Ядките кашу са едни от най -универсалните и здравословни ядки на планетата и поради тези причини те са изключително популярни по целия свят. Без да знаят мнозина, отглеждането им у дома е изненадващо лесно, стига да имате подходящ климат и малко познания за процеса.
Стъпки
Част 1 от 3: Засаждане на семена от кашу
Стъпка 1. Засадете пресните си семена от кашу в песъчлива почва
Песъчливата почва осигурява липса на изсичане на вода. Избягвайте почва на глинена основа и какъвто и вид почва да използвате, уверете се, че тя позволява свободно течащо напояване, тъй като изсичането на водата може да доведе до увреждане на дървото.
- Купете семена от кашу специално за отглеждане от градински магазини. Кашуто, продавано за консумация, дори сурово, не е жизнеспособно, тъй като защитната му обвивка е отстранена.
- Винаги носете ръкавици, когато боравите със семената, така че да не ги докосвате директно. Семената от кашу съдържат дразнители, подобни на отровния бръшлян, които могат да причинят сърбеж по кожата.
Стъпка 2. Засадете семената си на дълбочина 10 сантиметра (3,9 инча), за да освободите място за разширяване на корените
Ако засаждате няколко дървета, засадете ги на 30 фута (9,1 м) от всяко от тях, за да осигурите подходящо място за растеж.
Използването на възможно най -пресните семена ще осигури най -добри резултати, така че засадете веднага щом го хванете
Стъпка 3. Използвайте зона, която получава умерени валежи
Кашуто не може да издържа в райони с обилни валежи или вятър, но може да процъфтява при изключително горещи температури до 50 ° C (122 ° F). Поради това тропическите райони, които са много топли и получават средни нива на валежи, са идеални. Ако има прекалено много дъжд, корените ще се удавят и дървото ще умре.
Стъпка 4. Уверете се, че дървото ви има достъп до поне 6 часа слънчева светлина на ден
Кашуто процъфтява в топъл, слънчев климат и ако дървото не получава толкова много слънчева светлина, то ще расте бавно и в крайна сметка може дори да не цъфти. Идеалните места за отглеждане на дървета кашу включват:
- Отворени полета
- Земеделска земя
- На върха на хълмове, които няма да са твърде ветровити
Част 2 от 3: Отглеждане на кашу
Стъпка 1. Поливайте дървото веднъж седмично, докато е още младо
Това е за да се гарантира, че кореновата система се развива адекватно. След като узрее, поливайте дървото веднъж седмично през лятото и се въздържайте от поливане през зимата, тъй като твърде много вода може да доведе до смъртта на дървото.
Стъпка 2. Торете вашето дърво веднъж или два пъти годишно
Кашуто не се нуждае от много торене, но ако решите да използвате тор, то трябва да съдържа следните съставки.
- Азот
- Цинк (тъй като кашуто понякога може да има дефицит на цинк.)
- Фосфор
Стъпка 3. Подкрепете дървото с кол
Това е особено важно, докато дървото е младо и ако живеете във ветровит климат. Без това е възможно дървото да бъде взривено и да умре. Подреждането на дървото ви става лесно с правилните консумативи.
Стъпка 4. Подрязвайте дървото често
Това ще гарантира, че ще премахнете всички мъртви или заразени клони, които, ако не бъдат докоснати, могат да се разпространят в останалата част от дървото.
- Обърнете специално внимание на пренаселените разклонени области, тъй като резитбата щедро тук ще насърчи високи нива на растеж.
- Ако болните клони замърсят други части на дървото, рискувате да заразите плодовете и евентуално цялото дърво.
Стъпка 5. Не забравяйте да бъдете търпеливи
От сеитбата на семената до прибирането на плодовете от дървото са необходими общо три години.
Част 3 от 3: Събиране на кашу
Стъпка 1. Вземете плода, след като е розовочервен и черупката е тъмно сив цвят
Този цвят означава, че плодът е узрял и черупката е напълно оформена. Това често се случва през зимата или дъждовния сезон (в зависимост от типа климат, в който се намирате).
Стъпка 2. Отделете черупката от плода (ябълка от кашу)
Черупката има бъбречна форма и е прикрепена към плода от единия край. Усукването на черупката трябва да я премахне от плода.
- Плодовете също са годни за консумация, пълни са с хранителни вещества и много хора ги използват в смутита или дори ядат сурови.
- Можете да съхранявате черупките до две години преди по -нататъшна обработка.
Стъпка 3. Печете необработените черупки върху тиган, покрит с фин пясък, за 10-20 минути
Това се прави, защото вътре в черупките има ядката, но и изключително кисело, каустично масло, което ще ви изгори. Изключително важно е да покриете черупките с капак или да ги потопите напълно в пясък по време на този процес.
- Температурата трябва да бъде около 190 ° C (374 ° F) за този процес. Всичко по -високо ще доведе до изпаряване на маслото в изпарения (което трябва да се избягва) и изсушаване на гайката вътре.
- Използвайте стара тава за печене или за еднократна употреба, тъй като остатъците от маслото могат да бъдат трудни за пълно отстраняване след това.
Стъпка 4. Пресейте черупките от пясъка
Черупките трябва да се измият във вода с препарат преди по -нататъшно боравене, за да се предотврати потенциален контакт с останалото масло. Внимавайте да не влезете в контакт с очите или лицето си по време на този процес поради възможността от остатъчно масло.
Стъпка 5. Напукайте черупките
Ядките са готови за извличане отвътре. Около тях ще има покритие, което трябва да се обели внимателно с ръба на ножа, преди да се пристъпи към следващата стъпка.
Стъпка 6. Печете ядките в кокосово масло за 5 минути
Това се прави, за да се отървете от крайния остатък от токсичното масло и да се уверите, че те са добре за ядене. Маслото трябва да се нагрее до около 150 ° C (302 ° F). Ядките вече са готови за консумация.
Съвети
- Кашуто се отглежда по целия свят в тропиците и като такова благоприятства топли условия, където може да получава много слънчева светлина целогодишно. Дървото ще расте най -добре, ако вашият климат отговаря на това описание.
- Не се тревожете, ако за първи път произвеждате само няколко годни за консумация, цели кашу; това изисква много практика.
