Горчивият пъпеш, известен още като карела или горчива тиква, е бързо растящ роднина на краставицата, която е родом от Южна Азия. Известен е със своите тромави, продълговати плодове и вкус, по -горчив от грейпфрута. Ако живеете в горещ и влажен климат и осигурявате подходящи грижи, вие също можете да успеете да отглеждате този хранителен плод!
Стъпки
Част 1 от 4: Създаване на площ за отглеждане
Стъпка 1. Засадете след последната слана, когато температурите са 75–80 ° F (24–27 ° C)
Въпреки че горчивият пъпеш е по -устойчив на студ от другите растения в семейството му, сланата ще го убие. Въпреки че може да варира в зависимост от вашето местоположение, обикновено сте в безопасност, като засадите семената си в края на април или началото на май.
- Горчивият пъпеш може да расте при минимална температура от 65 ° F (18 ° C), но ще расте по -бавно, отколкото при по -топли температури.
- Можете също да отглеждате горчив пъпеш в оранжерия, за да предотвратите увреждане от замръзване.
Стъпка 2. Намерете зона с 6 часа пряка слънчева светлина
Въпреки че няколко часа на сянка е добре през целия ден, горчивият пъпеш предпочита място, където има пълно слънце. Семената могат да бъдат засадени на сянка, стига лозите да достигнат слънцето, след като пораснат.
Стъпка 3. Добавете компост или оборски тор към добре дренирана почва
Смесете органични материали, за да добавите хранителни вещества към почвата, преди да засадите семената си. Горчивият пъпеш предпочита мека, песъчлива почва, затова смесете в пясък, ако е необходимо.
РН на почвата трябва да бъде между 5,5 и 6,7, за да растат здрави пъпеши
Стъпка 4. Изградете решетка, за да се изкачат лозите
Уверете се, че решетката е с височина поне 6 фута (1,8 м), така че лозята да имат място да растат и да се увиват около нея. Оформете решетката като буквата "А" върху площта за отглеждане. Отглеждането на решетка ще помогне за предотвратяване на болести, ще улесни прибирането на реколтата и ще даде по -големи плодове.
- Горчивият пъпеш, който се отглежда директно на земята, няма да даде плодове, големи колкото решетъчно растение.
- Ако не подреждате пъпешите си, добавете слой слама или мулч, за да създадете бариера между растението и почвата, да запазите влагата в почвата и да предотвратите гниене на плодовете.
Част 2 от 4: Посяване на семената
Стъпка 1. Накиснете семената за 24 часа преди засаждането
Поставете семената в купа с вода и ги оставете да киснат за един ден. Това помага на семената да покълнат бързо, след като бъдат засадени. След като се накиснат, подсушете ги с хартиена кърпа.
Купете семена от горчив пъпеш от местния разсадник или онлайн
Стъпка 2. Засадете 2 до 3 семена в една и съща дупка 1⁄2 в (13 мм) дълбоко в почвата.
Засадете горчивия пъпеш директно навън. Пробийте дупка в почвата с пръст и пуснете семената вътре. Покрийте дупката с горния почвен слой. Ако планирате да засадите повече от 1 растение с горчив пъпеш, поставете дупките на разстояние от 40 до 60 инча (100 до 150 см) един от друг директно в почвата във вашата градина.
Семената могат да се засаждат и в малки саксии, пълни със саксия, ако температурите навън не са идеални. Разсадът може да бъде трансплантиран след 15-20 дни, след като бъде засаден в саксии
Стъпка 3. Поливайте почвата до върха 1⁄2 в (13 мм) е влажно.
Използвайте лейка за леко навлажняване на почвата. Поставете пръст в почвата до първия кокалче. Почвата трябва да се чувства влажна, но не напълно наводнена.
Стъпка 4. Продължете да поливате почвата всяка сутрин
Поливайте всеки ден по едно и също време, за да не забравите. Трябва да започнете да виждате разсад, покълнал след 2-3 дни. Уверете се, че почвата е влажна, но не напълно мокра.
Стъпка 5. Разредете разсада, след като имат 4 до 6 истински листа
Запазете най-здравия разсад. Използвайте чифт малки ножици за подрязване, за да изчистите по -слабите израстъци, като ги изрежете в основата.
Ако разсадът е с еднакъв размер, или го разредете на случаен принцип, или изчакайте още един ден или 2, за да видите кои започват да растат
Част 3 от 4: Грижа за горчивия пъпеш
Стъпка 1. Напръскайте горчивия си пъпеш с фунгициди, за да предотвратите заболяване
Горчивият пъпеш е податлив на същите заболявания, които засягат краставици и тикви. Използвайте фунгицид, направен за тиква от вашия местен градински магазин, за да предотвратите инфекции в горчивия си пъпеш.
- Често срещаните заболявания, с които може да се сблъскате с горчивия си пъпеш, са потивирусът на динената мозайка, пероносната мана или листното петно. Потърсете забележимо обезцветяване по листата на вашето растение.
- Гъбичните инфекции обикновено се появяват след дълги влажни периоди. Гледайте внимателно растението си, ако във вашия район е имало много дъжд.
Стъпка 2. Нанесете инсектицид, за да предотвратите заразяване с насекоми
Краставичните бръмбари са често срещан вредител и пренасят бактерии, които могат да увредят трайно лозята на вашето растение. Нанесете пестицид с ротенон привечер, за да не навредите на опрашителите през деня. Следвайте указанията на опаковката, за да не навредите на растенията си.
- Плодовите мухи могат да снасят яйца в плодовете. Ако забележите плодови мухи близо до вашето растение, защитете отделните плодове, като ги увиете във вестници или хартиени торбички.
- Използвайте само агресивни химикали, ако заразяването причини значителни щети на вашето растение.
- Ако планирате да ядете горчивия си пъпеш, придържайте се към пестициди, които са безопасни за консумация от човека, като спрейове с течен сапун, оцет или Bacillus Thuringiensis (Bt).
Стъпка 3. Поливайте почвата ежедневно
Поливайте почвата, така че да е влажна 1⁄2 инч (13 мм) под повърхността. Преполиването на почвата може да увреди кореновата система на вашето растение и да причини гниене на плодовете.
Използвайте напоителна система, за да осигурите постоянен източник на вода за вашите пъпеши
Стъпка 4. Подрежете върха на основното стъбло, след като прерасне покрай върха на решетката
Използвайте чифт ножици за подрязване, за да отрежете нарастващото стъбло назад с 2 инча (5,1 см). Това спомага за по -бързия растеж на плодовете и влага енергията на растението в страничните лози, израснали от основното стъбло.
Ако не растете на решетка, подрязвайте растящата лоза, след като на растението се появят първите женски цветя. Женските цветя ще имат накъсани зелени стъбла, прикрепени към жълти венчелистчета
Стъпка 5. Наторявайте с балансирана NPK формула през целия вегетационен период
Използвайте тор само след като растението има 4 до 6 истински листа. Тор, закупен от магазин, предназначен за плодове и зеленчуци, работи добре за горчив пъпеш. Следвайте указанията на етикета, за да не пренаситите почвата.
Поливайте почвата веднага след като нанесете тор, за да има шанс да попие в корените на вашето растение
Част 4 от 4: Прибиране на плодовете
Стъпка 1. Берете плодове 12 до 16 седмици след засаждането, когато са още зелени
Използвайте ножица, за да отрежете висящите плодове от лозата. Плодовете трябва да са с дължина около 10 до 15 см и да са твърди на пипане, когато се берат. Те ще изглеждат светлозелени, но може да имат жълти ивици по месото.
- Растенията, които са напълно жълти и меки на пипане, са презрели.
- Горчивината на плода може да варира, дори когато се отглежда на една и съща лоза.
Стъпка 2. Прибиране на реколтата на всеки 2 дни след като плодовете започнат да узряват
Повече плодове ще се образуват от същата лоза, след като премахнете плодовете, които вече са отглеждани. Проверявайте лозите си през ден, за да видите дали имате готови плодове за отрязване.
Плодовете трябва да се берат, преди да узреят напълно
Стъпка 3. готвач или яжте плодовете сурови в рамките на 3 до 5 дни след прибиране на реколтата.
Съхранявайте плодовете в пластмасова или хартиена торбичка в хладилника. Разрежете плодовете и отстранете семената. Свържете плодовете с чесън или пикантни чушки, за да прикриете горчивия вкус на пъпеша.
- Можете да сварите плодовете на парчета, за да намалите горчивината, но това може да промени текстурата.
- Горчивият пъпеш има здравословни дози калий, желязо, фибри и големи количества витамини С, В1, В2 и В3.
