Познаването на правилния етикет и стил за използване на прибори за хранене е важно, особено в по -официалните заведения за хранене. Може да се измъкнете, като държите и използвате приборите за хранене по какъвто и да е начин, докато сте сами вкъщи и ядете в леглото, но когато сте навън в хубав ресторант или сте гост на изискана вечеря, трябва да знаете как да използвате приборите си правилния начин. Европейците и хората в Съединените щати използват прибори за хранене по различен начин, но и двата начина са приемливи, така че изберете стил, който е най -удобен за вас и го практикувайте, докато не можете да го направите, без да мислите твърде много!
Стъпки
Метод 1 от 3: Хранене с вилица и нож в европейски стил
Стъпка 1. Дръжте ножа в доминиращата си ръка
Вземете ножа от мястото си с доминиращата си ръка. Дръжте го с показалеца по горната част на дръжката.
При стандартна настройка ножът ще бъде поставен от дясната страна. Това е така, защото повечето хора са десни
Стъпка 2. Задръжте виличните точки надолу с недоминиращата си ръка
Вземете вилицата от масата, като използвате вашата немонтажна ръка. Дръжте го с насочените надолу точки към храната си и показалеца си на гърба на дръжката.
Например, ако сте с дясна ръка, след това вземете вилицата с лявата си ръка. Обърнете го така, че заострените части, наречени зъбци, да са обърнати към масата и да поставите върха на показалеца си на гърба на дръжката около частта, където дръжката е извита
Стъпка 3. Нарежете хапка от храната си с ножа, докато използвате вилицата, за да я стабилизирате
. Поставете зъбите на вилицата към храната, която искате да отрежете, и отрежете парче с ножа. Нарязвайте само хапка наведнъж и я изяждайте, преди да отрежете следващото парче.
- Никога не трябва да поставяте приборите за хранене на масата, след като нарязате храната си и започнете да ядете. Нарязването на цялата ви храна наведнъж и след това поставянето на ножа ви също се счита за етикет не-не.
- В някои случаи е приемливо да се яде само с вилица. Например, когато ядете само салата или купа спагети, не е необходимо да използвате нож.
Стъпка 4. Използвайте върховете на вилицата, за да подпишете храната си и да я донесете до устата си
Дръжте ножа си в доминиращата си ръка през цялото време на хранене. Разбира се, приемливо е да използвате вилицата си, за да загребвате определени видове храни, които естествено не могат да бъдат нарязани.
Можете да използвате ножа, за да помогнете да избутате храна, която не може да се набие, като ориз, върху вилицата ви
Стъпка 5. Поставете приборите за хранене върху чинията един до друг, под ъгъл надясно, след като приключите
Това е единственият път, когато се счита за учтиво да оставите вилицата и ножа си по време на хранене. Поставете всички прибори, предназначени за този курс, дори и да не сте използвали определен прибор, върху чинията, когато приключите.
- Например, ако основното ястие е било спагети и сте го използвали само с вилица, все пак трябва да поставите ножа върху чинията, когато приключите с яденето.
- Не забравяйте да поставите вилиците надолу, за да покажете, че сте приключили. Например, това е особено важно, ако сте в европейски ресторант и искате сервитьорът да види, че сте свършили.
Метод 2 от 3: Хранене с прибори за хранене в стил САЩ
Стъпка 1. Дръжте вилицата в доминиращата си ръка и ножа в доминиращата си ръка
Стилът на хранене в САЩ използва същите начални хватки като европейския стил. Дръжте вилицата надолу с показалеца на гърба на дръжката и ножа с показалеца по задната част на дръжката.
Стилът на Съединените щати да се хранят с вилица и нож също се нарича метод зиг-заг
Стъпка 2. Нарежете парче от храната си и поставете ножа върху горния ръб на чинията
Използвайте зъбите на вилицата си, за да държите храната стабилна, докато режете парче. Поставете ножа под ъгъл от 45 градуса в горния десен ръб на чинията, с острието навътре, когато приключите с рязането.
- Поставянето на ножа на ръба на чинията е известно като позиция на почивка. Не поставяйте ножа на масата по този метод, за да избегнете замърсяване на масата.
- Можете да изрежете около 4-5 малки парчета, ако желаете, но не изрязвайте цялата плоча наведнъж.
Стъпка 3. Превключете вилицата към доминиращата си ръка и я обърнете така, че точките да гледат нагоре
Прехвърлете вилицата от едната ръка в другата и обърнете позицията, така че да я държите като лъжица. Показалецът на доминиращата ви ръка сега ще бъде под дръжката, а палецът ви ще е отгоре.
- Например, ако сте с дясна ръка, тогава започнахте с вилицата в лявата си ръка, обърната надолу към масата. Сега трябва да държите вилицата в дясната си ръка с зъбите нагоре към тавана.
- Този метод на превключване на вилицата и ножа напред-назад е мястото, където стилът на Съединените щати за използване на прибори за хранене получава своето име в зиг-заг.
- Ако ядете нещо, което не изисква нож, тогава просто ще държите вилицата си в доминиращата си ръка, с лицето нагоре, през целия курс.
Стъпка 4. Използвайте вилицата си, за да вземете храната и да я донесете до устата си
Яжте с вилицата, сякаш е лъжица. Не използвайте вилицата си, за да пиете храна, както в европейския метод за използване на прибори за хранене, освен ако не е абсолютно необходимо.
- Никога не трябва да държите вилицата си с пълен юмрук около нея. Винаги го дръжте с палец отгоре и показалеца си под дръжката.
- Дръжте вилицата под лек ъгъл спрямо плочата, а не напълно вертикално.
Стъпка 5. Поставете вилицата и ножа един до друг върху чинията, когато приключите под ъгъл
Поставете вилицата с зъбите нагоре и поставете ножа точно до него. Наклонете дръжките надолу и вдясно от чинията.
Не забравяйте да поставите неизползваните прибори за хранене, предназначени за този курс, и върху чинията. Ако сте в ресторант и не правите това, сервитьорът пак ще го направи вместо вас и ще ви донесе нови прибори за хранене за следващото ястие. Правилен етикет е да направите това сами
Метод 3 от 3: Използване на лъжици по време на хранене
Стъпка 1. Използвайте лъжица с доминиращата си ръка, за да ядете супи или други течности
Дръжте лъжицата така, че да е обърната нагоре с показалеца под дръжката и палеца отгоре. Внимателно загребете супата или течността с лъжицата и я донесете до устата си, за да я изядете.
Яжте бавно и внимателно, за да избегнете разливи или неприятни звуци от изстъргване на прибори за хранене
Стъпка 2. Поставете лъжицата върху чинията, на която почива купата, когато приключите с храненето
В повечето случаи, поне в ресторанти, супи и течни ястия се сервират в купи, които почиват на чиния, за да уловят разливи. Поставете лъжицата от дясната страна на тази чиния, когато приключите с храненето.
- Това ще служи за улавяне на останалите върху него капки течност и така вашите съдове могат лесно да бъдат изнесени
- Ако под купата няма чиния, приемливо е да поставите лъжицата в купата.
Стъпка 3. Използвайте лъжица, за да подпомогнете храната върху вилицата си, вместо с нож
Дръжте лъжицата в недоминиращата си ръка и вилицата в доминиращата си ръка с точките нагоре. Обърнете лъжицата настрани и я използвайте, за да натиснете леко храната върху вилицата си, за да ви помогне да я вземете.
