Ваканционният ден на отворените врати може да бъде фантастичен начин да се свържете със семейството и приятелите си, без да се суетете от официална вечеря или парти. Денят на отворените врати обикновено е непринуден уикенд следобед или рано вечер. Отделете около четири часа за хората да идват и да си отиват, може би да посетят за посещение между пазаруването. Направете менюто си на отворена къща здравословно, като сервирате храни за пръсти и малки чинии, избирате страхотни съставки и съчетавате хранителните си предложения с пресни, леки напитки.
Стъпки
Метод 1 от 3: Организиране на вашето събиране
Стъпка 1. Изберете четиричасовия прозорец
Красотата на деня на отворените врати е, че това е чудесен начин да се забавлявате, без да се налага да подчертавате всички детайли, които идват с коктейл или официална вечеря. Просто изберете блок от време в събота или неделя следобед или вечер, например от 14 до 18 часа или от 4 до 8. Когато поканите гостите си, ще забележите, че това е ден на отворените врати, така че те могат да идват и да си отиват както си искат, без да очакват да останат през цялото време.
- Отворените къщи са чудесен избор, ако не сте развълнувани от възможността да имате десетки хора, натъпкани във вашия дом наведнъж!
- Небрежният график е идеален и за семейства с деца. Те не изискват от родителите да резервират детегледачка, те обикновено са подходяща за деца форма на забавление и семействата могат да се върнат у дома, преди да стане твърде късно.
Стъпка 2. Изпратете покани
Когато сте избрали дата и час, изпратете покани на хартиен носител или използвайте социалните медии, за да поканите гостите си. Не забравяйте да отбележите в поканата какво е партито, като включите нещо като „Присъединете се към нас за празничен ден на отворените врати“.
Ако не сте сигурни, че гостите ви веднага ще разберат какво имате предвид под „отворена къща“, можете да включите ред като „Влезте, колкото искате!“да им съобщи плана
Стъпка 3. Създайте празничното настроение
Няма нужда да прекалявате с празничния декор, но поставете малко усилия във всякакви декорации и музика, подходящи за вашия вкус.
- Ако имате камина, запалете огън.
- Украсете дърво и се уверете, че е запалено по време на вашето парти, ако празнувате Коледа. Помислете за окачване на гирлянди или светлини около стълбищни парапети, арки на вратите, мантията на камината и други зони.
- Отидете със сезонни свещи, като ябълки и канела, за да настроите празничното настроение. Надуването на попури или топъл ябълков сайдер също ще добавят празничен аромат.
- Изберете сезонна музика или пуснете празнични филми по телевизора. Задайте филми с ниска сила на звука или заглушаване за малко фонова атмосфера.
- Помислете дали да не поставите няколко звезди около къщата. Или вземете няколко букета от всякакви цветя, които да поставите във вази около къщата. Цветята са бърз и ефективен начин да облечете дома си за всеки повод.
Стъпка 4. Включете дейности, подходящи за деца
Можете да наемете тийнейджър от квартала, който да дойде на партито и да играе с децата, така че възрастните да се смесват. Тъй като къщите на отворени празници обикновено се разбират като подходящи за деца, помислете за създаване на зона за занимания на дете в страничен ъгъл. Предлагайте играчки, игри или бърза и лесна дейност, за да ги държите заети.
- Опитайте се да настроите детската зона далеч от бюфета, орнаментите, малките порцеланови селца, свещи, вази и други празници.
- Помислете за включване на прост празничен плавателен съд с ниска бъркотия, като книжки за оцветяване или оригами. Стойте далеч от всичко объркано или което може да изисква строг надзор, например лепило.
- Ако не искате деца във вашия дом на отворените врати, не забравяйте да отбележите в поканата, за да избегнете объркване. Помислете дали да не включите ред като „Празнично събиране за възрастни“или просто „Без деца, моля“. Можете също така да споменете определена възраст като „Моля, няма гости на възраст под 16 години“, или ако познавате добри детегледачки, тогава напишете „Ще се радваме да препоръчате гледачи!“
Стъпка 5. Направете списъци за всичко
Запишете съставките, от които се нуждаете за храна и напитки, цветя, предмети за детска дейност, декорации, свещи и всичко друго, което ще трябва да купите. Направете списъци с всички задачи, които трябва да изпълните, от гладене на спално бельо до почистване на баните. Решете къде ще сложите палта, къде ще бъде бюфетът и къде ще се сервират напитки.
Метод 2 от 3: Планиране на вашето здравословно меню
Стъпка 1. Започнете да планирате менюто си по -рано
Тъй като целият смисъл на празника на отворените врати е да останете без стрес, ще искате да си дадете малко време, за да организирате менютата си за храна и напитки. По този начин няма да направите нещата забързани, като изчакате до последната минута. Тъй като здравословното меню е приоритет, ще искате да прекарате известно време в съставянето на по -здравословни опции, вместо да отидете с по -бързи продукти, като чипс и дип.
В допълнение към по-здравословните възможности, планирайте да включите малки чинии с хранителни продукти, които можете да вземете. Това ще намали количеството храна и ще намали броя на калориите
Стъпка 2. Изберете няколко елемента на бюфет с ниска поддръжка
Четири или пет избора на храна са достатъчни за празничен ден на отворените врати. Планирайте всеки от вашите гости да има поне няколко от всеки артикул, който сервирате, за да не изчерпите. Общото правило за партитата е, че всеки гост ще изяде между половин и половин килограм храна, но в деня на отворените врати ще откриете, че някои хора ще се окопаят, докато други просто ще изберат.
- Включването на добра опция за насипно състояние с визуална привлекателност, като салата, е отличен вариант.
- Това е „пасищно парти“, затова се опитайте да включите продукти на шведска маса, на които можете да се насладите при стайна температура и които ще останат доста в продължение на няколко часа. Помислете за салата, брускети, плодови и зеленчукови чинии, мини кюфтета и коктейлни скариди.
- Винаги можете да сменяте или подгрявате топли или горещи продукти, но не забравяйте, че ще искате да прекарвате много време с гостите си. Опитайте се да поддържате бюфета ниска поддръжка.
Стъпка 3. Направете голяма, великолепна салата
Салатата може да бъде красив, здравословен начин да закотвите бюфета си. Дръжте го просто, елегантно и не забравяйте да включите дресинга за салата отстрани, за да не се намокри.
- Опитайте зимна сезонна салата, като хвърлите заедно зелето, настърганото червено зеле и настърганите моркови. Отгоре го запечете с препечени тиквени семки и го сдвоете с дресиран дресинг на базата на оцет.
- Можете също така да направите проста салата от рукола, подхвърлена с нарязан червен лук и малко настърган пармезан. Отгоре поръсете с прошуто, ако искате, и го сдвоете с малко екстра върджин зехтин.
Стъпка 4. Сервирайте здравословен домашен хумус
Накиснете 3 чаши сух нахут при стайна температура за поне 12 часа. Отцедете добре и изплакнете, след което прехвърлете в голяма тенджера, пълна с вода и оставете да заври на среден огън. Варете 5 минути при кипене, след това намалете котлона и оставете да къкри 45 минути.
- Отстранете от котлона, изсипете няколко чаши вода за готвене и оставете настрана. Изцедете и изплакнете сварения нахут с хладка вода.
- Прехвърлете в кухненски робот или блендер и добавете запазената вода за готвене, 1 1/2 чаши тахан, 3/4 чаша зехтин, 3 скилидки чесън, сокът от 3 лимона, 1 чаена лъжичка кимион, 1/2 чаена лъжичка люспи червен пипер, 1/2 чаена лъжичка червен пипер и 1 чаена лъжичка сол. Пюрирайте до гладкост, около 5 минути.
- Сервирайте с пита хляб или с нарязани на парчета моркови или целина за опция без глутен. Ако не искате да правите свой собствен хумус, просто купете подходяща сума за броя на вашите хора, които сте поканили!
Стъпка 5. Направете мини кюфтета
Използвайте 2 килограма постно говеждо месо или заменете постно смляно пуешко месо за по -здравословен вариант. Комбинирайте добре с 2 чаши галета, 1 чаша обезмаслено мляко, 1/2 чаша ситно нарязан магданоз, 4 средни яйца (леко разбити), 2 скилидки смлян чесън и 1 средно нарязан лук. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Оформете кюфтета с големина 1 супена лъжица, като използвате лъжичка, за да контролирате размера на порцията. Поставете върху плитка тава или лист за печене, поставете във фурна, предварително загрята до 350 градуса F, и печете 25 минути. Въведете клечка за зъби във всяко кюфте за по -лесно сервиране.
- Увеличете или намалете пропорциите на рецептата въз основа на броя на вашите гости.
Стъпка 6. Сервирайте лесна брускета с доматен босилек
Нарежете франзела или дълъг хляб. Поставете филийките в тиган за бройлери и запържете на високо за няколко минути от всяка страна, като ги държите под око през прозореца на фурната, докато се овъгляват. Натрийте тостовете с натрошени скилидки чесън и ги поръсете с малко зехтин.
- Нарежете 3 или 4 сливови домата наполовина. Изстискайте семената и сочно, след това на кубчета. Поставете нарязаните на кубчета домати в малка купа за сервиране.
- Вземете няколко десетки листа босилек, подредете ги и ги навийте, след което ги нарежете на ситно, за да ги шифонирате. Комбинирайте с нарязаните на кубчета домати, след това добавете струйка зехтин и малко кошерна или морска сол. Осигурете лъжица за сервиране с гарнитурата и подредете тостовете върху чиния около или близо до купата.
Метод 3 от 3: Сервиране на леки, вкусни напитки
Стъпка 1. Сервирайте разнообразие от основни, нискокалорични безалкохолни напитки
В допълнение към по -празничните напитки, не забравяйте да включите асортимент от лесни, основни напитки. Пригответе си стомна с неподсладен чай, заедно с плоски и газирани кана с вода с нарязани плодове или цитрусови плотове отстрани.
- Горещото кафе, чай и горещото какао също са чудесни безалкохолни празнични напитки.
- Опитайте се да улесните гостите да си сервират напитки, така че вие и вашият съпруг да не се забивате в кухнята, като смесвате напитки.
Стъпка 2. Пригответе лесен, свеж коктейл
Ако решите да сервирате алкохол, насърчавайте използването на джигъри, за да предотвратите прекаляването с гостите и да поддържате ниско съдържание на калории. Можете също така предварително да смесите вкусна, прясна напитка с подпис, като шприц с водка с краставица.
- Нарежете една краставица и добавете в стомна, пълна с бутилка водка, за поне един ден, за да се влее. Изсипете в купа за щанцоване и 4 чаши диетичен тоник или газирана вода, 2 чаши сок от краставица, 1 чаша сок от лайм и, ако искате да похапнете малко, 1 чаша обикновен сироп (равни части захар и вода, варени заедно, след това се охлаждат). Пропуснете простия сироп, за да го поддържате по -здрав.
- Смесете добре съставките, след което сервирайте в чаши за скали върху лед. Гарнирайте със стрък мента.
Стъпка 3. Сервирайте бяло вино или сангрия
Бялото вино обикновено се предпочита пред червеното, за да се сервира за следобед. Като бонус, избягването на червено вино ще помогне да се предпазят килимите, килимите и меките мебели от трудни петна. Можете също така да приготвите партида сангрия от бяло вино:
- За всяка бутилка вино, която използвате в сангрията, добавете 1/2 чаша ракия, 1/4 чаша портокалов ликьор, 4 супени лъжици обикновен сироп, 1/2 чаша портокалов сок, 1 резен портокал и 1 резен лимон. Пропуснете простия сироп и ракия, за да го поддържате по -здравословен, и добавете допълнително нарязани цитрусови плодове като заместители.
- Смесете добре съставките в купа за удар и сервирайте върху лед.
Стъпка 4. Направете греяно ябълково вино
Донесете 2 литра ябълков сайдер, 2 пръчици канела, 2 цели плодове бахар, 2 цели карамфил и 1 нарязан портокал, за да къкри на котлона. Друга възможност е да комбинирате тези съставки в бавна готварска печка с ниска температура.
- Потърсете диета или ябълков сайдер с ниско съдържание на захар в магазина, за да намалите броя на калориите.
- Заливаме с чаши и сервираме с пръчка канела.
- Увеличете съотношенията на рецептата, за да направите достатъчно за колкото и много гости да поканите.
