Хабанерос са люти чушки, известни със своята топлина. Те идват в много различни цветове, от оранжево до лилаво, зелено до кафяво и често цветът им ви казва колко са пикантни. Habaneros са доста лесни за отглеждане, независимо къде живеете. Всичко, от което се нуждаете, са семената и няколко основни градински принадлежности. В рамките на около 3 месеца ще имате пресни хабанеро!
Стъпки
Метод 1 от 4: Засаждане на семена
Стъпка 1. Засадете семена от хабанеро на закрито 6-10 седмици преди последната слана
Освен ако не живеете близо до екватора, вашият климат вероятно не е в състояние да отглежда растения хабанеро от семена навън. Започнете семената си там, където температурата е по -контролирана, като ги засадите поне 6 седмици преди първата слана за сезона.
Потърсете семената в местния градинарски магазин или от реномиран онлайн източник
Стъпка 2. Напълнете контейнер с добре дренирана, влажна почва
Изберете съд с ширина приблизително 5 инча (13 см) и поставете малки скали на дъното на контейнера, за да помогнете за дренажа. Напълнете го с органична почва за саксии, означена като „добре дренирана“или „глинеста“, което означава, че почвата има смес от пясък, тиня и глина. Навлажнете почвата, като държите контейнера под течаща вода и оставете излишната вода да се отцеди.
- Проверете дали пластмасовата или глинената ви саксия има отвори за източване.
- Добавете компост към почвата си, за да я направите супер богата на хранителни вещества.
Стъпка 3. Поставете семе в центъра на всеки контейнер, който сте приготвили
Използвайте пръста си, за да натиснете леко семето надолу в почвата, така че да не почива само върху върха. Ако се притеснявате за поникването на семената, натиснете 2 семена надолу във всеки контейнер, като ги раздалечите на разстояние най -малко 4 инча (10 см).
- Избягвайте да избутвате семената твърде далеч в почвата-поставете ги достатъчно дълбоко, така че те едва да бъдат покрити от почвата.
- Ако и двете семена поникнат, ще трябва да разделите растенията в различни саксии, така че да имат достатъчно място за продължаване на растежа.
Стъпка 4. Поставете контейнера на място, което получава поне 6 часа слънчева светлина дневно
Ако имате голям, който получава много сутрешна и ранна следобедна слънчева светлина, това е идеалното място. Намерете района, който получава най -много слънчева светлина всеки ден и поставете контейнера си на това място, за да се уверите, че хабанеро расте.
Стъпка 5. Поливайте семената винаги, когато горната част на почвата е суха
След като засадите семената, все още е важно да не им давате твърде много вода, за да растат правилно. Докосвайте почвата всяка сутрин, за да видите дали е суха, и ако е така, наситете почвата старателно, за да сте сигурни, че водата ще стигне чак до дъното на растението.
Поливането на семената сутрин е най -добре, така че да бъдат хидратирани през най -горещата част на деня
Стъпка 6. Загрейте разсада с помощта на растителна светлина или постелка за размножаване, за да им помогнете да растат
Дори ако имате слънчев прозорец, допълнителната светлина и топлина ще помогнат на семената на хабанеро да растат по -бързо и по -силно. Купете закрепваща се растителна светлина или поставете контейнера си върху загрята подложка, за да помогнете на семената да покълнат и да растат по-добре.
- Дръжте растението на 15–30 cm далеч от светлината, в зависимост от това колко е силно и дали отделя много топлина.
- Ако използвате предимно изкуствена светлина за вашите растения, запазете светлината включена в продължение на 16 часа на ден или повече.
Метод 2 от 4: Трансплантация на растението
Стъпка 1. Преместете растението хабанеро в по-голяма саксия, когато има 6-8 листа
Това често се случва, когато корените на вашето растение са надраснали саксията му. След като хабанеро има около 8 листа, е време да извадите кореновата бучка от сегашния й контейнер и да я преместите в по -голям.
- Например, ако в момента е в саксия с ширина 5 инча (13 см), може да я прехвърлите в нова, която е широчина 10 инча (25 см).
- Това ще отнеме около 40 дни, след като семето бъде засадено.
Стъпка 2. Напълнете по -голяма саксия с саксийна почва и изкопайте дупка за корените
Поставете глинеста, добре дренираща саксийна почва в новата саксия, като я напълните около половината. Създайте дупка в почвата, достатъчно голяма, за да може кореновата бучка да се побере, като прецените нейния размер, ако е необходимо.
Стъпка 3. Поставете растението в новия съд и добавете още почва върху корените
Поставете кореновата топка надолу в новата почва, като се уверите, че е достатъчно дълбока, че дъното на стъблата е близо до горната част на саксията. Поръсете още саксия в саксията, като запълните всички празнини и страните на кореновата топка.
Стъпка 4. Поливайте растението старателно, така че новата почва да е влажна
Напълнете чаша с вода и полийте основата на растението, насищайки почвата, така че да е супер влажна. Оставете излишната вода да се отцеди от дъното на саксията, така че корените да не останат мокри.
Водата ще помогне за уплътняване на почвата. Ако го притиска много, добавете още малко почва в саксията
Стъпка 5. Прехвърлете растението бавно на открито, за да може да се адаптира
Вместо незабавно да поставите растението хабанеро навън, извадете го за няколко часа един ден, а след това още няколко часа няколко дни по -късно и така нататък, докато растението се коригира напълно. Това ще гарантира, че вашият хабанеро преминава добре от закрито на открито.
Стъпка 6. Поставете растението за постоянно навън, след като замръзнането приключи
Поставете растението си хабанеро навън само след като няма заплаха от замръзване и времето се затопли. Поставете растението си навън в зона, която има много достъп до сутрешното слънце, когато е напълно регулирана.
Стъпка 7. Пресадете чушките в градина, ако имате подходящи условия за отглеждане
Ако искате вашето растение хабанеро в градината си, а не в саксия, намерете слънчево място през по -голямата част от деня и изкопайте дупка, която е малко по -голяма от кореновата топка на растението, като използвате лопата. Поставете кореновата топка в дупката във вашата градина и запълнете всички празнини с прясна почва. Поливайте растението добре и не забравяйте да го проверявате всеки ден или два, за да сте сигурни, че не е прекалено сухо.
Метод 3 от 4: Поддържане на чушките здрави
Стъпка 1. Изчакайте да напоите почвата, докато изсъхне напълно, за да избегнете намокрянето на корените
Това обикновено се случва на всеки 2-3 дни, ако растението получава много слънчева светлина. Когато докоснете почвата и тя е суха, поливайте растението старателно, като го накиснете и оставите излишната вода да се отцеди.
Преполиването на вашия хабанеро може да доведе до заболяване на растението или вкус на супер горчив вкус
Стъпка 2. Наторете вашия хабанеро, след като навърши 6 седмици
След около месец и половина вашето растение е достатъчно зряло, за да борави с тор. Изберете тор, който няма много азот и е органичен. Следвайте инструкциите на тора, за да знаете колко често да го давате на habanero, както и колко да използвате.
- Опитайте да използвате смесен тор 11-3-8 на вашия habanero.
- Някои торове препоръчват да ги използвате веднъж на 2 седмици.
Стъпка 3. Отървете се от вредители по вашето открито растение с помощта на инсектициден сапун
Повечето вредители не са склонни да отиват към растенията хабанеро, но ако забележите някакви бъгове по растението си, нанесете инсектициден сапун, за да се отървете от тях. Друг вариант е да напръскате растението с маркуч, за да измиете буболечките.
- Купете инсектициден сапун в местния магазин за подобряване на дома или градинарството.
- Инсектицидните сапуни няма да навредят на вас или на повечето животни, ако се приемат (но трябва да измиете чушките си с чиста вода, след като ги берете!).
Стъпка 4. Подрязвайте издънките, ако искате по -гъсто растение хабанеро
Подрязването на вашето растение хабанеро не се изисква, но това е добър начин да придадете на растението си по -пълна форма, като същевременно насърчите производството на пипер. Подрежете издънките, където листата започват да се разклоняват, като използвате чифт градински ножици или чисти ножици точно в основата на възела.
- Възелът е частта от растението, където листата, стъблата или цветята поникват и растат.
- Използвайте пръстите си, за да откъснете цветята, така че растението да фокусира енергията си върху чушките.
Стъпка 5. Проверете чушките си за признаци на разцепване поради твърде много слънце
Докато растенията хабанеро обичат слънчевата светлина и процъфтяват в нея, твърде много директна сурова слънчева светлина може да причини слънчево изгаряне, което по същество е, когато растението се изгори. Слънчево изгаряне е, когато чушките започват да се цепят поради топлината.
- Повечето растения, които получават поне 6 часа нормална слънчева светлина всеки ден, ще бъдат добре.
- Листата на вашето растение ще ви помогнат да защитите плодовете от слънчево изгаряне.
Стъпка 6. Донесете вашето растение хабанеро на закрито, след като времето се охлади
Вашето растение няма да издържи на открито при студено време. За да го запазите, лесно го внесете вътре, ако вече е в саксия, или напълнете саксия с пръст и внимателно изкопайте корените, за да внесете растението си хабанеро на закрито, ако е било в земята.
През по -студените месеци няма да е необходимо да поливате растението си хабанеро толкова много
Метод 4 от 4: Събиране и съхранение на Habanero
Стъпка 1. Берете плодовете, когато са зелени, ако искате мек пипер хабанеро
Чушките Habanero могат да се берат веднага щом узреят и станат зелени. Зелените чушки хабанеро имат малко подправки, но все още се считат за леки. Издърпайте зелените чушки от растението с пръсти, за да ги съберете лесно.
Вашите чушки хабанеро трябва да станат зелени и да са готови за бране около 75 дни след засаждането на семената
Стъпка 2. Изчакайте чушките да станат оранжеви или червени за по -пикантните
Въпреки че различните видове чушки ще станат различни цветове, когато са пикантни, за много чушки, колкото по -тъмният червен пипер е по -пикантен. Откъснете портокаловите чушки от растението за пикантни или изчакайте, докато станат червени за още по -пикантни чушки. Използвайте пръстите си, за да ги издърпате внимателно от растението.
- Когато чушките узреят, те лесно ще излязат от растението.
- Чушките ще станат оранжеви и червени приблизително 90 дни след като засадите семената.
Стъпка 3. Съберете хабанеро преди настъпването на хладното време, ако са навън
Откъснете всичките си чушки от растението, докато времето е още топло. След като навън стане по -студено, студът и студът могат да доведат до увяхване или смърт на растението, което ще съсипе чушките ви.
Ако отглеждате чушките си на закрито и използвате растителни светлини, можете да изчакате повече, за да берете чушките, ако искате
Стъпка 4. Съхранявайте хабанеро на сухо място за около 3 седмици, за да го запазите за по -късно
Ако искате да съхранявате чушките, след като сте ги набрали, поставете ги в запечатан контейнер и ги поставете на хладно и сухо място, като килера или на рафт. Можете също да изсушите чушките с дехидратор или фурна на слаб огън и да ги съхранявате на плота.
- Чушките ще издържат до 3 седмици, преди да започнат да се развалят в контейнер.
- Възможно е също да замразите чушките и да ги съхранявате за няколко месеца във фризера.
Съвети
- Ако искате да затопите чушките си, опитайте да ги поливате само веднъж или два пъти седмично. Това се нарича стрес върху тях.
- Използвайте чушките си хабанеро в салса, чили паста или лют сос.
