Зърната ванилия всъщност растат върху орхидеи от рода на ванилията. Тези растения обикновено се отглеждат в Хавай, Мексико, Таити, Мадагаскар, Индонезия и други тропически места. Отглеждането на ванилия у дома изисква известно време и усилия, но си заслужава наградата от ароматни и вкусни ванилови зърна!
Стъпки
Част 1 от 5: Създаване на подходяща среда
Стъпка 1. Изградете оранжерия, ако не живеете в тропически климат
Ваниловите орхидеи се нуждаят от тропическа среда, така че ще ви трябват слънчева светлина, топлина, пространство и влажност, за да растат растенията. Изберете място със сутрешно слънце и изградете конструкцията сами или от комплект за оранжерия. Покрийте конструкцията с UV-стабилизиран полиетилен или фибростъкло или добавете стъклени панели.
Ако живеете в тропически климат, може да успеете да отглеждате ванилия навън. Проверете температурата и влажността на вашата среда, за да определите дали условията са подходящи за ванилова орхидея
Стъпка 2. Поддържайте температурата над 65 ° F (18 ° C)
Ваниловите орхидеи ще процъфтяват в климат с дневни температури между 80–85 ° F (27–29 ° C). През нощта температурите трябва да останат между 65–75 ° F (18–24 ° C). За да намалите температурата в оранжерия, можете да отворите вентилационни отвори или да включите вентилатори. За да увеличите температурата в оранжерия, можете да добавите топлинни лампи или нагревател.
Стъпка 3. Поддържайте ниво на влажност 85%
Ваниловите орхидеи се нуждаят от високи нива на влажност, за да растат правилно. Използвайте влагомер за измерване на влажността в оранжерията или мястото за засаждане. Ако е под 85%, добавете овлажнител към зоната. Ако влажността е над 85%, използвайте изсушител за намаляване на влажността.
Част 2 от 5: Засаждане на резницата
Стъпка 1. Купете ванилова резба от 15–20 инча (38–51 см)
Ако нямате местен цветар или градински център, който да продава резници от ванилови орхидеи, може да се наложи да ги поръчате онлайн. За най -добри резултати изберете разрез с дължина 15–20 инча (38–51 см). Добра идея е да закупите няколко резници, в случай че някои от тях не успеят.
- Резниците обикновено се вземат от зрели растения с дължина 20 фута (6,1 м) или повече.
- Не забравяйте да попитате доставчика кой край на рязането е отгоре и кой е дъното, ако не сте сигурни. Най -отгоре е посоката, в която растението расте. Листата ще сочат надолу към дъното на резницата.
Стъпка 2. Напълнете малка тенджера със смес от елова кора и торфен мъх
Еловата кора и торфеният мъх ще гарантират, че почвата има добър дренаж. Като алтернатива можете да използвате саксийна среда, формулирана за орхидеи. Имайте предвид, че орхидеите се справят по -добре в малки саксии, отколкото в големи или директно в почвата.
Всички тези материали се предлагат в градинските магазини и магазините за подобряване на дома
Стъпка 3. Тествайте засаждащата среда, за да се уверите, че има неутрално рН
Ваниловите орхидеи процъфтяват в саксийна среда с неутрално рН от 6,6 до 7,5. За да проверите рН на почвата, можете да използвате търговска сонда или хартиени тест ленти, като и двете са достъпни в местния градински център и онлайн. Ако трябва да регулирате рН, добавете вар, за да увеличите алкалността, или добавете органична материя (като повече торфен мъх), за да увеличите киселинността.
Стъпка 4. Засадете рязането на ванилова орхидея в саксията
Заровете долните 2 листни връзки или възли на растението на около 1 инч (2,5 см) в средата за засаждане. Леко утъпкайте засаждащата среда с ръце, за да стабилизирате рязането.
Стъпка 5. Полейте орхидеята леко с дестилирана вода след засаждането
Важно е да не пренасищате орхидеята, което може да доведе до загниване на корените. Поливайте орхидеята леко, а не дълбоко, само докато засаждащата среда е влажна. Винаги използвайте дестилирана вода, тъй като минералите в чешмяната вода не са полезни за растенията.
Част 3 от 5: Грижа за ваниловата орхидея
Стъпка 1. Поставете саксията на място с 6 часа непряка слънчева светлина на ден
Ваниловите орхидеи ще се изгорят, ако ги поставите на пряка слънчева светлина. За да предотвратите това, изберете участък от оранжерията с ярка, но непряка слънчева светлина. Идеално е място с оцветена, но не дълбока сянка, която получава поне 6 часа слънце на ден.
Стъпка 2. Инсталирайте решетка до орхидеята, за да позволите на лозите да се изкачат
Ваниловите орхидеи са катереща се лоза, така че ще се нуждаят от решетка, която да ги поддържа. Като алтернатива можете да поставите саксията близо до кол или дърво, така че лозите да могат да се изкачат по нея. Ваниловата орхидея трябва да бъде обучена да расте вертикално, така че ще трябва внимателно да закрепите растението към решетката, кола или дървото, като използвате връзки или щипки за растения.
Можете да закупите вратовръзки или щипки онлайн или в градинарски магазин
Стъпка 3. Оставете засаждащата среда да изсъхне между поливанията или я замъглявайте ежедневно
Изчакайте, докато горните 2–3 инча (5.1–7.6 cm) саксия изсъхнат, преди да поливате отново орхидеята. След поливането почвата трябва да е влажна, но не и мокра. Като алтернатива можете да замъглявате орхидеята ежедневно с дестилирана вода от бутилка със спрей. Леко напръскайте почвата, стъблото и листата на растението.
Стъпка 4. Нанесете течен тор върху растението „слабо, седмично
”За да сте сигурни, че вашата орхидея ще цъфти и развие ванилови зърна, трябва да я наторявате редовно. Торенето „слабо, седмично“означава добавяне на разредено количество тор (приблизително наполовина по -силно от указанията на опаковката) веднъж на всеки 7 дни. Когато растението расте активно, използвайте течен тор с високо съдържание на азот (30-10-10). Когато орхидеята не е в активен растеж, използвайте тор 10-10-10.
Стъпка 5. Оставете ваниловата орхидея да расте и да узрее за 2-7 години
Докато орхидеята расте, въздушните корени (които са корени, които растат над почвата) ще се прикрепят нагоре към опората, а други ще достигнат до почвата. Ще са необходими между 2-7 години, докато растението стане достатъчно голямо, за да цъфти, тъй като то трябва да достигне дължина от 6 до 12,2 м. Не се отчайвайте обаче, времето и усилията си заслужават!
През това време поливайте и наторявайте ваниловата орхидея както преди
Част 4 от 5: Опрашване на цветята
Стъпка 1. Опрашвайте ваниловите орхидеи, когато развият гроздове от цветя
Ваниловата орхидея цъфти само за един 6-седмичен период годишно. Освен това цветята траят само около 1 ден! Това означава, че ще трябва да следите отблизо орхидеята, като я проверявате ежедневно за цветя. Когато цъфти, ще трябва да опрашвате цветята ръчно, за да отглеждате зърната ванилия.
Стъпка 2. Избутайте прашника нагоре и поставете прашеца върху билото
Най -добре е да опрашвате цветята сутрин, около 11 часа. Изтласкайте поленовата маса и я задръжте нагоре с десния палец и показалеца. Използвайте средния си пръст, за да избутате прашника назад и да изложите гърбицата под него, която служи като щит. Поставете прашеца на билото. Избутайте билото обратно на място с лявата си ръка и дръпнете капачката обратно надолу. Повторете с всички цветя.
- Сокът от корените и цветята на орхидеята може да раздразни кожата. Носете ръкавици и бъдете внимателни, когато презасаждате или опрашвате растението.
- Помислете дали да не помолите местен производител на орхидеи да ви помогне да опрашвате ръчно първите няколко пъти, тъй като това е много деликатен процес.
Стъпка 3. Потърсете стъбла, обърнати надолу, за да покажете успешно опрашване
Проверете орхидеята в деня след опрашването. Цветята не трябва да падат, но ще изсъхнат и ще станат тъмнокафяви. Ако стъблото започне да се удължава, вместо да сочи нагоре, то се опрашва. Ако не виждате промяна, може да се наложи да опрашвате отново цветето.
Част 5 от 5: Прибиране на ванилови зърна
Стъпка 1. Изберете шушулките, когато започнат да пожълтяват отдолу
Шушулките ще се появят в рамките на 2 месеца след опрашването, но са необходими 6-9 месеца, за да узреят. През това време се грижете за растението както обикновено. След това, когато шушулките, обикновено зелени, тепърва започват да пожълтяват, внимателно ги изтръгнете от растението.
Стъпка 2. Бланширайте боба за 2-5 минути във вода от 158 ° F (70 ° C)
Загрейте тенджера с вода до 158 ° F (70 ° C). Потопете боба за 2-5 минути, след което внимателно го извадете. Това убива всички микроби или бактерии, а също така подготвя зърната за втвърдяване.
Стъпка 3. Потете боба за 36-48 часа в кутия, покрита с одеяло
След като бланширате боба, го прехвърлете в кутия, застлана с одеяло. Бамбукова кутия и вълнени одеяла са най -добри, но можете да използвате каквото имате под ръка. Оставете зърната да се „потят“вътре в одеялата и кутията за 36-48 часа, преди да ги извадите.
Фасулът ще изпоти влагата поради топлината, като им помогне да изсъхнат
Стъпка 4. Редувайте сушенето на боба на слънце и изпотяването му в продължение на 7-14 дни
Разстелете боба си върху тави и го поставете на пряка слънчева светлина за 3 часа всеки ден. След това ги сгънете в кърпа или одеяло и ги сложете в кутия, за да им позволи да се потят през нощта. Повтаряйте процеса на изсушаване и изпотяване всеки ден, докато шушулките станат наситено кафяви.
Стъпка 5. Оставете зърната да изсъхнат на въздух за 8-20 дни при 95 ° F (35 ° C) и 70% влажност
За допълнително отстраняване на влагата от зърната, те трябва да се оставят да изсъхнат напълно на въздух. Закачете ги или ги разстелете върху тави в сушилня. Поддържайте стаята при 95 ° F (35 ° C) и 70% влажност за най -добри резултати. Фасулът се суши, когато има мека, кожеста текстура и много дълги бръчки.
