Hubbard, Butternut, Acorn, Delicata и Spaghetti squash са някои от многото сортове, които се появяват в супермаркетите през есента. Тиквите попадат в същата категория, но някои се хранят добре, докато други са влакнести и/или воднисти. Подобно на толкова много зеленчуци и плодове на пазара, търговските сортове често се избират по критерии, различни от аромата, но има огромно разнообразие от видове, които можете да отглеждате сами.
Стъпки
Част 1 от 3: Засаждане на скуош
Стъпка 1. Изберете сортове според вашия климат и пространството, с което разполагате
Ако имате дълъг топъл сезон, можете да отглеждате почти всичко; ако е по-къс, не забравяйте да изберете ранозреещи видове. Някои тикви растат върху лози, които могат да покрият много земя, така че ако имате просто пространство 12 х 12 фута, по -добре е да имате сорт храст. Повечето подробности ще бъдат намерени на опаковката. Ето няколко основни неща, които трябва да имате предвид:
- Тиква тиква. Този вид тиквички са с форма на бутилка със светлокафява кора. Той е един от най -популярните, често срещани и може би най -вкусните. Този вид има богат аромат и гладка текстура, в допълнение към естествената устойчивост на сондажи за тикви. Те ще се съхраняват за шест месеца или повече.
- Скуош от лютиче. Този вид не е много по -различен от тиквата, но зрее по -бързо от ореха или главината. Той е добър за райони с по -кратък, по -хладен вегетационен период. Всяко растение вероятно ще расте енергично и ще дава тежки култури от клякави, зелени плодове. Този тип се съхранява за четири до шест месеца.
- Тиква Hubbard и тиква kabocha. Тези два типа често се събират заедно поради техните прилики. Те могат да бъдат средни или абсолютно големи. Като цяло те имат по -суха плът от повечето други зимни тикви. Цветът им варира в зависимост от сорта и всички сортове ще се съхраняват в продължение на четири до шест месеца.
- Тиква Delicata и кнедли. Деликатните тиквички са с цилиндрична форма, а кнедливите са с форма на тиква. И двамата произвеждат плодове с цвят на слонова кост с една порция със зелени ивици, които стават оранжеви при съхранение. Ако живеете в хладен климат, те са доста лесни за отглеждане. Те бързо узряват и се съхраняват за три до пет месеца.
- Тиква от жълъд. Този вид е оребрени, кръгли плодове със златни или зелени кори. Те също узряват бързо и ще се съхраняват най -малко три месеца. Те са популярни в райони с кратко лято, тъй като процесът на узряване не отнема много време.
- Тикви спагети. Те са наречени така, защото са пълни с жилави влакна, които приличат на тестени изделия. Продълговатите плодове имат гладки кори, които варират от тен до портокал и ще се съхраняват в продължение на три до шест месеца.
Стъпка 2. Стремете се да засадите семената си след последната слана
Трябва да засадите тиквените си семена в началото на пролетта, когато почвата се затопли до поне 60 ° F (15 ° C). Като алтернатива можете да ги засадите на закрито под ярки, флуоресцентни лампи.
- В зона 6 и по -топло можете дори да засадите семената си в началото на лятото. Трябва да спрете засаждането около 14 седмици преди първата очаквана „слана“. Ако имате кратък вегетационен период, можете да започнете да ги отглеждате на закрито и след това да ги прехвърлите навън, когато цялата заплаха от зимата отмине.
- Ако ги засаждате вътре, използвайте биоразградими саксии, като торфени, така че да можете да засадите целия съд, когато ги пресаждате навън. Изваждането на тиква от пластмасова саксия може да наруши корените им и да забави растежа им.
Стъпка 3. Подгответе почвата си
Скуош като топли условия с почва, която е плодородна, добре дренирана и има рН от 6 до 6,5 За да получите добър растеж и производство, ще трябва да добавите много органични вещества към вашата градина. Изгнилият оборски тор и компостът са най -доброто за набавяне на растенията с необходимите им хранителни вещества. Вкопайте ги дълбоко, така че корените на тиква да проникнат лесно.
- Тиквата често се засажда в "хълмове". Те помагат на тиква да расте, като затопля почвата по -бързо и увеличава дренажа. Дори в добре дренирани райони, хълмовете могат да дадат тласък на вашите растения, като осигурят топла почва, докато те започнат да растат.
- Хълмовете не винаги означават буквално издигната площ. Ако имате бързо дренираща почва и по-сух климат, всъщност можете да направите депресии, с широк хребет около тях, за да задържате вода. Добавете и допълнителен компост/оборски тор към района под вашите хълмове.
Стъпка 4. Засадете шест семена на хълм с дълбочина около 2 сантиметра на слънчево място
Искате всеки хълм да бъде част от 3-футов широк ред (те се нуждаят от своето пространство). Оставете около 2 до 6 фута между хълмовете. Разхлабете почвата до един крак под повърхността, за да осигурите адекватен дренаж - можете да смесите тор или компост и на тази стъпка.
- Те трябва да се появят след около 10 дни. Ако имате кратък сезон, можете да увеличите времето си на отглеждане, като ги засадите на закрито, но ако засадите твърде рано и тиквата стане коренова в саксиите си, това всъщност ще забави растежа им.
- При засаждането ги поливайте добре. Те се нуждаят от първоначален прилив на вода, за да започнат.
Част 2 от 3: Грижа за вашия скуош
Стъпка 1. Дайте на растенията си около 1 инч (2
5 см) вода седмично. В повечето климатични условия това е достатъчно, за да поддържате растенията си силни. Ако обаче живеете в особено сух климат, можете да използвате напояване в стил наводнение на всеки 2-3 седмици.
- Премахнете плевелите, за да не ви откраднат водата; липсата на вода може да забави растенията ви и плевелите ще използват хранителните вещества, които сте полагали през цялото време, за да копаете в почвата си.
- Системата за капене е хубава, но ако не искате да направите това, обикновените окопи между хълмовете ще ви помогнат да получите водата там, където искате, след като лозите започнат да се разрастват.
- Поливането рано сутрин позволява на водата да се изпари; това е добре, защото водата, която стои върху листата, може да създаде добри условия за заболяване.
- В горещите дни е нормално листата да увяхнат малко по време на жегата през деня, но те често се втвърдяват вечер. Това означава, че ако листата изсъхнат рано през деня, преди да е прекалено горещо, вашите растения се нуждаят от повече вода.
Стъпка 2. Разредете растенията си
След като вашите растения са поставили няколко листа (това се нарича „покълване“), избийте всички, с изключение на две или три най -много на хълм, оставяйки само най -енергичните растения. Просто няма достатъчно място за всички те да пораснат до зряла възраст.
На този етап може да искате да настроите корици за редове, за да защитите малките си растения от насекоми и да се уверите, че те растат с пълен капацитет
Стъпка 3. Внимавайте за бъгове и болести
В САЩ скуошните буболечки и сондажите за тиква могат да се справят с лозата за нула време. Тъмносиви тиквички се крият под листата и смучат соковете на растението. Буретата са гъсеница или малък молец, който пробива стъблата, убивайки стъблото извън увреждането. Внимавайте за яйцата им под листата и по земята. Ако живеете в Европа, нямате тези насекоми, но други неща все още могат да повредят вашите растения, така че бъдете бдителни!
- Плаващите корици на редове могат да помогнат при този проблем, въпреки че ще трябва да ги премахнете, когато женските ви цветя се появят, за да могат да бъдат опрашени. Листните въшки могат да бъдат контролирани със сапунен спрей или вода и като последен резултат използвайте neem.
- "Брашнеста мана" е друг виновник, макар и без грешки, за който трябва да внимавате. През втората половина на отглеждането им се напръскват растенията със смес от една част мляко към шест части вода на всеки две седмици, за да се предотврати това заболяване
Стъпка 4. Помислете за добавяне на още тор
След около месец можете да добавите странична превръзка на тор към лозите - около 10 инча от двете страни. Не копайте прекалено близо, в противен случай ще повредите корените, които те изпращат във всеки възел на листата.
Те няма да са напълно узрели за около 80 до 110 дни, в зависимост от сорта, който сте засадили. Все още има достатъчно време да усвоят торовете
Стъпка 5. Потърсете цветя
До този момент трябва да започнете да виждате цветя. Първите цветя обикновено са мъжки и няма да дадат плод, но те обучават пчелите. Женските цветя са по -малко и се разпознават по подуването под основата на цветето. Това подуване е вашата бъдеща тиква.
Ако не се превърнат в тиква, може да нямате достатъчно пчели, за да ги опрашите. Ще трябва да ги опрашите сами, като излезете рано сутрин и вземете централния орган, покрит с цветен прашец в мъжкото цвете, и го изчеткате по целия еквивалент в женските цветя
Стъпка 6. Гледайте как подуването расте
Ще разберете дали опрашването е било успешно, ако цветето увяхне и това подуване видимо нараства през следващите няколко дни. В този момент всичко, което трябва да направите, е да поддържате лозите си напоени и плевели и да внимавате за буболечки или болести.
Не искате мокра почва през цялото време; по време на топло лято без дъжд вероятно ще поливате на всеки няколко дни. Внимавайте за изсъхнали листа, това означава, че те определено се нуждаят от питие
Стъпка 7. Помислете да използвате слама под развиваща се тиква
Когато тиквичките ви започнат да растат, можете внимателно да поставите сламено легло под тях, ако желаете, за да ги държите на земята и без петна и гниене. Въпреки това, гниенето не би трябвало да е проблем, ако не прекалявате с вода или тиквата не се образува в мокра депресия.
Част 3 от 3: Прибиране на реколтата и съхранение на вашите скуош
Стъпка 1. Пожънете плодовете на вашия труд
Зимните тикви обикновено са узрели, когато вече не можете да пробиете кожата с нокът. Най -сигурното нещо е да ги оставите на лозата, докато лозите започнат да умират, но определено трябва да ги вкарате преди замръзване. Като се има предвид това, незрелите плодове не се съхраняват добре, така че не забравяйте да ги поддържате да растат възможно най -дълго. Вероятно ще получите три до пет тиквички на растение.
- Отсечете ги от лозите с машинки за подстригване и оставете възможно най -много стъбло, поне около инч.
- Не ги повдигайте за стъблото; ако излезе тиквата ще изгние. Внимавайте да не повредите кожите, тъй като това би създало входна точка за гниене.
Стъпка 2. Излекувайте тиквата за съхранение
Това означава да оставите по-добре съхраняваните сортове на топло място за 3-5 дни, така че кожите да се втвърдят допълнително, предпазвайки ги от гъбички и бактерии. Butternut, Hubbard и сродните им видове (C. maxima и C. moschata) се възползват от втвърдяването. Тиква от жълъд и деликата не са добри съхранители и опитът да ги излекувате всъщност може да ги задържи по-малко време, така че ще искате да ги запазите хладни от прибиране на реколтата и да ги използвате в рамките на 2-3 месеца.
"Топло" място трябва да бъде 70 до 80 ° F (21 до 26 ° C). Преди този етап може да пожелаете да ги почистите с влажна, чиста кърпа, за да се отървете от всяка мръсотия, която може да се нагнои върху растението. Процесът на втвърдяване запечатва кожите и изсушава стъблото, оставяйки ги готови за употреба
Стъпка 3. Съхранявайте тиква на хладно място
Не трябва да е прекалено сухо или прекалено мокро. Прохладна стая в къща, неотопляема веранда за слънце, ако не замръзне, прохладна изба, ако не е прекалено влажна или заплеснала, са всички възможности - дори под леглото ви може да работи.
Дръжте очите си отворени за признаци на гниене, в противен случай може да намерите ферментираща локва, където е била вашата тиква. Проверката на всяка седмица или две трябва да е достатъчна
Съвети
- Много, но не всички зимни тиквички също са добри, докато са още зелени, до известна степен. Наистина неузрелият орех е толкова добър, колкото тиквичките и можете да го използвате по същите начини. Това е добра употреба за плодове, които са закъснели и нямали време да узреят.
- Ако искате, можете да запазите семена за следващата година. Почистете ги и ги оставете да изсъхнат за няколко седмици, след което съхранявайте на хладно място. Малка торбичка, която се затваря отново в хладилника, е най -добрата. Уверете се обаче, че имате чисто разнообразие - ако сте отглеждали тикви и тиквички в една и съща градина, може да получите кръст, който не е нито привлекателен, нито много добър за ядене. Ако сте твърдо решени, научете как да опрашвате тиквичките си на ръка.
- Ако за първи път ядете определен вид тиква, може би е най -добре да потърсите рецепти за този конкретен тип, вместо да разчитате на рецепти за други видове, тъй като има някои разлики в начина, по който обикновено се приготвят определени видове. Например, обикновено бихте готвили тиква от лютиче по различен начин от начина, по който бихте готвили тикви за спагети.
