Градинарството е пълноценен начин да спестите пари и да отглеждате здравословни продукти за вашата кухня. Ако сте любител на доматите и искате да разширите готвенето си, за да включите домати от собствената си градина, опитайте да отглеждате домати от семена. Процесът е прост и ще ви накара да се почувствате завършени, както и пълни със сладки, остри плодове.
Стъпки
Метод 1 от 4: Вземете най -добрите домати
Стъпка 1. Научете за вашия район
Доматите, като всеки вид растение, имат идеални условия на околната среда, които са им необходими за отглеждане на най -силните растения и най -вкусните плодове. Някои видове домати са по -подходящи за определени райони и не растат толкова добре на други места в страната и света. Проучете най -добрите домати за вашата специфична среда и местоположение, като се свържете с местния селскостопански офис. Може да има някои уникални хибриди, които да растат перфектно във вашия тип почва и време, за които никога не сте чували или сте мислили да засадите.
Стъпка 2. Изберете вид домат
Има много различни породи домати, всяка с уникален цвят, размер и вкус. Доматите могат да варират от малки плодове с големи размери на грозде до големи плодове с размер на софтбол и се предлагат във всеки цвят, с изключение на синьото. Видът на готвенето, който искате да направите, ароматът, който искате, и стилът на растеж на растението са всичко, което трябва да имате предвид, когато избирате видовете доматени семена за засаждане.
- Има два различни стила на растеж на доматите: детерминиран и неопределен. Определените растения растат нагоре и произвеждат плодове бързо, но за кратък период. Те също така изискват по -малко подрязване, залагане и поддръжка. Неопределените са по-разтегнати и подобни на лоза и произвеждат плодове през по-дълъг сезон. Те също стават много големи и никога не спират да растат, така че изискват залагане или решетка.
- Доматите от червен глобус или бифтек са традиционният стил и често се консумират цели или нарязани за сандвичи. Сортовете сливи или рома се използват за готвене, консервиране и приготвяне на сосове. Малките чери или гроздови домати са пълни със семена и сок и се използват цели или наполовина в салати и тестени изделия.
- Цветът на вашите домати може да промени аромата, който произвеждат. За класически вкус отидете с големи червени домати. Лилавите или кафявите домати имат много богат, сърдечен вкус, докато жълтите и оранжевите домати са от по -сладката страна. Зелените домати са чудесни за готвене в солени ястия.
Стъпка 3. Изберете сорт семена
Доматите могат да се отглеждат от сушени пакетирани семена, пресни семена, консервирани от нарязан домат, или разсад, който се предлага в местните градинарски центрове. Изсушените и пресни семена изискват най -много работа за отглеждане, но могат да бъдат и най -пълноценни. Засаждането на разсад е най -лесният начин за отглеждане на домати.
Стъпка 4. Знайте кога да засадите
Засаждането на домати трябва да се извършва в определено време на годината за най -добри резултати. Тъй като доматите са слънцелюбиви растения, те растат най -силно в края на пролетта и лятото. Засадете домати най -малко две седмици след последната слана или когато нощните температури не паднат под 10 ° C (50 ° F), а дневните остават под 32 ° C (90 ° F).
- Ако започвате семената си на закрито, планирайте да направите това 6-8 седмици преди очакваната дата за трансплантация.
- Ако искате, можете да закупите почвен термометър, за да проверите почвата на вашата градина за идеалното време за засаждане. Почвата, която е около 50 ° F (10 ° C), е идеална за засаждане, но това може да не се случи заедно с по -добро време; тествайте градината си, за да играете на сигурно.
- Алманахът на фермера е удобен инструмент за определяне на най -доброто време за засаждане. Можете да разгледате алманаха на фермера онлайн или да закупите копие за вашия район.
Метод 2 от 4: Изсушаване на семена от пресни плодове
Стъпка 1. Изберете вашия домат
Семената на определен домат ще дадат плодове, които са почти идентични с родителските. Ако имате допълнителен вкусен или сочен плод, който искате да запазите, нарежете го и запазете семената му.
- Уверете се, че плодовете, които избирате, са здрави; нездравословен домат ще даде плодове, които са също толкова нездравословни. Всичко е наред, ако плодът е насинен или има насекоми в него, просто бъдете сигурни, че растението, от което е доматът, е здраво.
- Изчакайте, докато плодовете са най -узрели, преди да ги нарежете за консервиране.
Стъпка 2. Разполовете плодовете
Използвайте остър нож, за да нарежете домата наполовина по екватора (преминаващ през стъблото). Направете това върху дъска за рязане или купа, за да можете лесно да съберете семената и сочната вътрешност от плодовете за консервиране.
Стъпка 3. Извадете вътрешността
Използвайте лъжица, за да извадите всички малки семена, сок и мека, месеста каша вътре в домата. Поставете всичко това в малка купа или чаша.
Стъпка 4. Оставете семената си да седят в собствените си течности
Семената трябва да преминат през процес на ферментация, преди да бъдат изсушени, и направете това, като седите в собствените си течности. Покрийте контейнера със семената и месото в него с малко пластмасова обвивка. Пробийте няколко дупки в пластмасовата обвивка, за да циркулира въздухът.
Не добавяйте вода към семената и пулпата
Стъпка 5. Разбърквайте семената два пъти на ден
Сега семената се нуждаят от известно време, за да ферментират. Поставете покрития съд на място, което е под 70 градуса по Фаренхайт. Оставете семената на това място за два или три дни и не забравяйте да отворите контейнера и да ги разбърквате с клечка два пъти на ден.
Стъпка 6. Изплакнете семената
След няколко дни ще забележите, че сокът и месото от плодовете са създали нагар в горната част на водата, докато семената са потънали на дъното на съда. Когато това се случи, извадете материала, плаващ близо до върха и след това изсипете семената и водата в сито. Изплакнете с хладка вода, като се уверите, че семената са напълно чисти.
Стъпка 7. Стерилизирайте семената
Стерилизирането на семената ви ще помогне да се унищожат всички болести и бактерии, които биха могли да растат, и ще помогне на вашето растение да стане по -силно и да даде повече плодове, когато се постави на открито. Накиснете семената в смес от 1 супена лъжица (14,8 мл) ябълков оцет или белина и 1 американска литра (950 мл) вода за 15 минути.
Можете да направите това с предварително опаковани семена, закупени в магазина, за да се уверите, че те също са без бактерии и болести
Стъпка 8. Изсушете семената
След изплакване, разклатете малко семената в ситото, за да отстраните възможно най-много излишна вода. След това ги поставете върху тава, покрита с филтри за кафе или восъчна хартия. Поставете ги някъде, където няма да бъдат ударени или изложени, с температури през 70 -те. Използвайте пръстите си, за да премествате семената веднъж на ден, за да не се прилепват един към друг или към хартията.
Стъпка 9. Проверете семената
Когато семената са напълно сухи на пипане и не залепват една за друга, те са готови за употреба. Внимавайте обаче да не извадите семената твърде рано, защото ако са леко влажни, те ще пораснат мухъл, плесен и бактерии, които ще ги развалят.
Стъпка 10. Съхранявайте семената си
След като приключат с изсушаването, съхранявайте семената си в хартиен плик, докато са готови за употреба. Избягвайте да съхранявате семената в найлонов плик или контейнер, тъй като те не позволяват толкова вентилация на въздуха и е по -вероятно да причинят бактерии и мухъл в семената ви.
Не забравяйте да маркирате семената си със сорта растения и годината веднага щом изсъхнат
Метод 3 от 4: Стартиране на семената на закрито
Стъпка 1. Стартирайте тавите си
Вземете тави за засаждане от местен градинарски център и ги напълнете със стерилна градинска почва. Използвайте почва, която се рекламира като начална смес за семена за най -добри резултати.
Стъпка 2. Засадете семената си
Създайте редове в почвата си, за да бъдат пуснати семена. Всяко семе трябва да бъде засадено на два инча от следващото най -близко семе. Покрийте леко всяко засадено семе с малко почва, прибрана заедно отгоре, и следвайте с малко поливане.
Ако засаждате повече от един сорт семена, засадете всеки вид в отделен ред и маркирайте всеки ред. Когато растенията започнат да поникват, ще бъде много трудно да ги различим по друг начин
Стъпка 3. Дайте на семената си малко топлина
За да покълнат, семената се нуждаят от източник на светлина и топлина. Поставете ги в голям прозорец с южно изложение или използвайте топлинна или флуоресцентна лампа, поставена на няколко инча над тях. Семената ще се нуждаят от поне 6-8 часа светлина и топлина на ден преди поникването.
Можете също така да поставите нагревателна подложка под тавата, за да загреете почвата си, което ще увеличи скоростта на покълване
Стъпка 4. Гледайте семената
Поливайте тавата със семена ежедневно, като се уверите, че те получават достатъчно светлина и топлина. Дръжте ги на място, което не пада под 70 градуса в най -студената точка. Когато семената покълнат и образуват истински листа, те са готови за бране. Семената ще покълнат бебешки листа след около седмица, но ще образуват истински листа едва около месец след покълването.
Стъпка 5. Изберете семената
Трансплантирайте всеки разсад в собствен контейнер, за да му предоставите необходимото пространство за пълноценно развитие. Използвайте вилица, за да изкопаете почвата под всеки разсад и внимателно ги издърпайте от тавата за семена с върховете на пръстите си.
Стъпка 6. Трансплантирайте разсад
Поставете всеки разсад в отделен контейнер с почва за саксии. Отделените растения все още ще се нуждаят от около 8 часа топлина и слънчева светлина ежедневно в допълнение към ежедневните поливания.
Стъпка 7. Втвърдявайте растенията
След около два месеца вашите разсад от домати трябва да достигнат зрялост и да изглеждат като малки, напълно оформени растения. Преди тези растения да могат да бъдат преместени във вашата градина, те трябва да бъдат закалени - свикнали с времето на открито. Започнете, като поставите растенията си на слънчева светлина за 2-3 часа и след това ги върнете на закрито. Продължете този процес, като добавяте повече време всеки ден, докато не останат навън за цял ден до края на седмицата.
Стъпка 8. Подгответе растенията си за засаждане
Когато вашите растения са втвърдени и готови за засаждане на открито, подгответе ги за въвеждане във вашата градина. Растенията с височина над 6,2 инча (15,2 см) трябва да бъдат отрязани. Използвайте градински ножици, за да отрежете най -ниското ниво на клони около растението. Ако вашите растения са с височина по -малка от 6 инча (15,2 см), те са готови за работа и не изискват допълнителна поддръжка.
Можете обаче да отрежете и най -ниските клони на малки растения, което позволява по -дълбоко засаждане и насърчава по -силна коренова система
Метод 4 от 4: Засаждане на вашата градина
Стъпка 1. Изберете сюжет
Намирането на най -доброто място във вашия двор за засаждане на домати е важна стъпка в процеса на засаждане. Доматите са любители на слънцето, които изискват излагане на пряка слънчева светлина 6-8 часа на ден. Когато е възможно, потърсете зони с добър дренаж, тъй като натрупването на вода ще отслаби вкуса на доматите ви и ще даде слаби плодове.
Стъпка 2. Подгответе почвата си
Създайте най -добрите почвени условия за превъзходен растеж на домати. Тествайте рН на почвата си, за да определите дали добавки трябва да се смесват в почвата; доматите имат предпочитано ниво на рН 6-6,8. Смесете компост и тор, за да добавите хранителни вещества към почвата, и разчупете всички големи бучки. Почвата трябва да бъде добре смесена и рохкава на дълбочина 6–8 инча (15,2–20,3 см).
Ако знаете, че ще засаждате домати няколко месеца предварително, добавете компост и регулирайте нивото на рН няколко месеца преди засаждането. Това ще даде време да се позволи на всичко да се абсорбира в почвата
Стъпка 3. Изкопайте дупките
Разделете растенията си на базата на предпочитаната от вас поддръжка; ако ще засаждате или залагате вашите растения, всяко трюмо може да бъде изкопано на 2–3 фута (0,6–0,9 м) един от друг. Ако предпочитате да оставите растенията си да се разпръснат, разстоянието трябва да бъде малко по -широко, по -близо до 4 фута (1,2 м) един от друг. Изкопайте дупките с дълбочина около 8 инча (20,3 см), така че цялата коренова топка и дъното на стъблото да са заровени.
Стъпка 4. Добавете още хранителни вещества
Поръсете дъното на всяка дупка със супена лъжица epsom соли, за да увеличите нивата на магнезий, което помага за производството на по -здрави растения. Можете също така да изберете да поръсите малко повече компост по това време.
Стъпка 5. Засадете доматите си
Пресадете всяко растение от домати от неговия контейнер до дупките, които сте изкопали. Изстискайте картонената кутия, за да разхлабите почвата и кореновата топка и внимателно повдигнете растението, като го обърнете с главата надолу над ръката си. Заровете всяко доматено растение в почвата, като натиснете здраво, за да отстраните всички въздушни мехурчета. Покрийте растението до стъблото точно под първия ред клони, но не се притеснявайте, че ще засадите доматите си твърде дълбоко. Това позволява по -силна коренова система и дава на вашите растения здравословен старт.
Стъпка 6. Поставете клетките си
Ако планирате да поставите доматите си в клетка, добавете ги на този етап. Направете клетка за домати от телта, използвана за полагане на бетон, или подобна телена решетка с голямо разстояние. Избягвайте да привързвате растението към клетката или коловете, докато има цветя.
Стъпка 7. Поливайте растенията
Поливайте доматите си по -често в началото (ежедневно) и намалете честотата на поливане, когато узреят. Винаги им давайте обилно поливане, така че водата да проникне в почвата. Честите, плитки поливания ще доведат до плитки корени и слабо растение. Гледайте листата на вашето растение за признаци на изсъхване и съответно поливайте.
Ако нямате време за ежедневно поливане, потърсете в инсталирането на пръскачка или капкова система във вашата градина
Стъпка 8. Поддържайте вашите доматени растения
Докато растенията ви растат, поддържайте ги здрави, като подрязвате редовно и прибирате плодовете. Използвайте ножици за подрязване, за да отрежете всички смукатели (малки клони, които излизат от големите кръстовища на клони) и всички клони, които са скрити отдолу и в почти постоянна сянка.
Стъпка 9. Приберете доматите си
Когато плодовете започнат да се появяват, вие сте готови за прибиране на реколтата! Берете доматите си, когато достигнат пълна зрялост, често ежедневно. Плодовете могат да се берат рано и да се оставят да узреят на закрито на слънчева светлина, ако очаквате лошо време или имате твърде много плодове. Яжте доматите си пресни, консервирайте ги или ги замразете цели, за да ги използвате в бъдеще.
Съвети
- Доматите се отглеждат лесно, но са много крехки, така че когато се движите, внимавайте да не счупите или огънете стъблото или случайно да свалите лист. Това може да доведе до убиване на доматите.
- Планирайте да засадите 20% повече семена, отколкото очаквате да даде плодове. Това ще увеличи шансовете ви да имате здрави растения и вкусни домати.
