Драконовите плодове или питайя са кактусови плодове, които се предлагат в три вида. Те могат да имат червена или жълта кожа. Сортовете с червена кора могат да имат бяла или червена плът, докато жълтокожият сорт има бяла плът. За всеки от трите сорта можете да определите дали драконовият плод е узрял, като погледнете и докоснете плода преди ядене. Ако отглеждате свои собствени драконови плодове, прибирайте плодовете си в точното време, за да осигурите зрялост.
Стъпки
Метод 1 от 3: Поглед към драконов плод, за да се определи неговата зрялост
Стъпка 1. Потърсете драконов плод с червен или жълт цвят
Когато драконовият плод не е узрял, той ще бъде зелен на цвят. Когато плодът узрее и узрее, външният цвят на кожата се променя в червен или жълт, в зависимост от сорта.
Когато узрее, външната обвивка трябва да е ярка и равномерно оцветена. Ако плодът има много тъмни петна по кожата, подобни на натъртвания по ябълка, тогава той може да е презрял. Няколко места обаче са нормални
Стъпка 2. Определете дали „крилата“на плода са започнали да изсъхват
Крилата на драконови плодове са листната част, която се простира от плодовете. Когато започнат да изсъхват, стават кафяви и изсъхват, драконовият плод е узрял и готов за консумация. И обратно, ако крилата са все още цветни (т.е. червени или жълти), това означава, че плодът е неузрял и все още се нуждае от повече време за узряване.
След като драконовият плод достигне степента на зрялост, при която крилата започват да изсъхват, плодът трябва лесно да слезе от лозата с леко завъртане. Ако плодът отпадне сам от лозата, той е презрял
Стъпка 3. Разрежете драконовите плодове
Вътрешността на драконовия плод обикновено е бяла, наситено розова или лилава в зависимост от сорта и съдържа малки черни семена. Черните семена са годни за консумация и на външен вид са подобни на тези, открити в киви. Когато узреят вътрешността на драконовия плод трябва да изглежда сочна, но твърда на текстура: като кръстоска между пъпеш и круша.
Когато драконовият плод е презрял, вътрешната му плът ще стане кафява на цвят, подобно на насинената плът на банан. Не трябва да ядете плодове, които са кафяви или изсушени
Метод 2 от 3: Докосване на драконов плод, за да се види дали е узрял
Стъпка 1. Натиснете драконовия плод внимателно с палец
Дръжте драконовия плод в дланта си и опитайте да притиснете кожата с палец или пръсти. Тя трябва да е мека, но не прекалено кашиста. Ако е наистина каша, тогава плодовете вероятно са узрели. Ако е много твърда, ще са необходими няколко дни, за да узрее.
- Използвайте този метод само ако отглеждате и събирате свои собствени драконови плодове. Изстискването на драконов плод може да остави плода в синини, което е безразлично към продавачите и другите клиенти в магазин или пазарна обстановка.
- Можете да закупите или да съберете зрели драконови плодове и да ги оставите на тезгяха за няколко дни при стайна температура. Вероятно ще узрее след няколко дни. Тествайте зрелостта ежедневно чрез натискане на кожата.
Стъпка 2. Проверете за примеси или увреждане на кожата
Драконовите плодове могат да получат повредена кожа при грубо боравене и транспортни злополуки. Например, ако плодовете не са опаковани правилно по време на транспортирането, те могат да се търкалят един в друг. Те също могат да получат синини от падане. Ако се повреди, плодовете ще съдържат забележими петна и ще бъдат много по -малки и смачкани поради загуба на влага.
Проверете всички страни на плодовете и избягвайте да купувате плодове, които са напукани, отворени или повредени
Стъпка 3. Избягвайте плодове със изсъхнали стъбла
Един признак, че драконовият плод може да е презрял, е изсушено стъбло. Докоснете плода, за да определите дали стъблото е чупливо, смачкано и изсъхнало.
Метод 3 от 3: Събиране на драконов плод в подходящо време
Стъпка 1. Берете драконови плодове, когато са близо до пълно узряване
Драконовите плодове, за разлика от много други плодове, не узряват толкова много след прибиране на реколтата и в резултат на това трябва да бъдат събрани, когато са почти напълно узрели.
- След като цветът на плода се промени от зелен в жълт или червен, той е готов за прибиране на реколтата.
- Малките листа отстрани на плода (известни още като „крила“) също ще започнат да избледняват или да станат кафяви, когато плодът узрее.
- Можете също така да определите зрялостта, като броите дните след цъфтежа на растението. Обикновено плодовете узряват минимум 27 до 33 дни след цъфтежа на растението.
- Правилното време за прибиране на реколтата е четири дни след промяна на цвета на плодовете. За целите на износа обаче е важно прибирането на реколтата малко по -рано, ден след промяна на цвета.
Стъпка 2. Извадете тръните от плодовете преди бране
Можете да премахнете шиповете, като използвате клещи, изчеткате ги или с ръкавици. Когато плодовете узреят, иглите трябва да започнат да се отделят и в резултат на това те не трябва да бъдат твърде трудни за отстраняване. Винаги обаче трябва да носите ръкавици и да бъдете внимателни, тъй като иглите са много остри.
Стъпка 3. Отделете драконовия плод от лозата чрез усукване
Когато драконовият плод е узрял и готов за прибиране, той лесно ще се отдели от растението чрез усукване няколко пъти. Ако трябва да дърпате прекалено силно плода, тогава той вероятно не е готов за прибиране на реколтата.
