Сладкият лук се отнася до редица сортове лук, включително Walla Walla, Vidalia, Sweet Spanish Luck и др. Докато тези сортове лук естествено са по -малко остри от другите, почвата, в която ги отглеждате, също играе голяма роля в крайния вкус на лука. Ще имате най -голям успех със сладък лук, който се отглежда от комплекти, за разлика от разсад, защото комплектите не са толкова податливи на замръзване. Някои от най-важните неща, които трябва да запомните за отглеждането на сладък лук, е, че те се нуждаят от много слънце и плодородна, добре дренирана почва.
Стъпки
Част 1 от 3: Подготовка на градинското легло
Стъпка 1. Стремете се към засаждане в началото до средата на пролетта
Лукът може да бъде засаден четири до шест седмици преди последната слана. Веднага щом почвата може да бъде обработена през март или април, започнете да подготвяте градинското легло за засаждане.
- Не засаждайте лук, докато температурата не спре да падне под 20,6 F (-6,7 C).
- Можете да намерите последната очаквана дата на замръзване за вашия район, като проверите метеорологичните станции, алманаха на фермера или правителствения метеорологичен уебсайт.
Стъпка 2. Изберете слънчево място за засаждане
Сладкият лук трябва да се отглежда някъде, където излага пълно слънце, което означава около 6 до 8 часа на ден. Идеалното място за градинското легло е някъде светло и където лукът няма да бъде засенчен от дървета, други растения или сгради.
Стъпка 3. Поправете почвата с компост
Лукът ви ще има най-голям шанс, ако се отглежда в рохкава, плодородна и добре дренираща почва с рН между 6,0 и 6,8. Използвайте мотофреза, за да разчупите почвата в градинското легло. Разпръснете 2 инча (5 см) зрял компост или отлежал оборски тор върху градинското легло и го вкарайте в почвата с лопатката.
- Можете да тествате рН на почвата с комплект за домашна почва или с рН метър. Използвайте вар, за да увеличите рН на почвата си, и сяра, за да я понижите.
- Промяната на почвата с компост ще добави хранителни вещества и ще помогне на почвата да се отцеди по -добре.
- Земята трябва да е хлабава, за да може сярата да изтече; в противен случай лукът няма да е толкова сладък.
ЕКСПЕРТЕН СЪВЕТ
Steve Masley
Home & Garden Specialist Steve Masley has been designing and maintaining organic vegetable gardens in the San Francisco Bay Area for over 30 years. He is an Organic Gardening Consultant and Founder of Grow-It-Organically, a website that teaches clients and students the ins and outs of organic vegetable gardening. In 2007 and 2008, Steve taught the Local Sustainable Agriculture Field Practicum at Stanford University.
Стив Масли
Специалист за дома и градината
Компостът добавя хранителни вещества към почвата, които ще подхранват вашето растение.
Екипът на Grow it Organically казва,"
Стъпка 4. Добавете тор към почвата
Лукът ще расте най -добре, ако почвата се допълни с допълнителен азот. Поръсете върху почвата богат на азот тор, например кръвно брашно. Използвайте гребла, за да смесите тора с почвата.
Когато отглеждате сладък лук, избягвайте торове на базата на сяра, защото това ще направи лука по-остър
Част 2 от 3: Засаждане и грижи за сладък лук
Стъпка 1. Създайте редове в почвата
Използвайте ръцете или лопатата си, за да изградите почвата на редове, високи 4 инча (10 см). Разположете редовете на 16 инча (41 см) един от друг. Правенето на редове за лука е особено важно, ако почвата ви има високо съдържание на глина.
- Вместо да отглеждате лука на редове, можете също да го засадите в повдигнати лехи, които са били изменени с компост и тор.
- Засаждането на сладък лук в редове или повдигнати лехи е важно, защото това ще помогне на водата да се оттича по -добре и това ще доведе до по -сладък лук.
- В контейнер имате пълен контрол върху почвената среда, така че не е необходимо да създавате редове преди засаждането.
Стъпка 2. Засадете лука в редовете
Използвайте лопата, за да изкопаете 1-инчови (2,5-см) дупки в редовете. Разположете дупките така, че да са на 15 инча един от друг. Поставете лук във всяка дупка и покрийте корените с пръст. Не засаждайте лука на дълбочина повече от 2,5 сантиметра; в противен случай листата могат да изгният и луковиците няма да растат толкова големи.
Комплект лук е малък лук, който е отглеждан предишната година и е изсушен
Стъпка 3. Покрийте почвата с тънък слой мулч
Мулчирането ще помогне за премахване на плевелите от района и ще поддържа почвата постоянно влажна, което е идеално за лука. Добрите мулчи за лук включват лек слой окосена трева или слама.
Когато луковите луковици започнат да растат, пометете мулча от луковиците, за да поддържате лука сух
Стъпка 4. Поддържайте почвата влажна
Лукът ще се нуждае от редовно поливане, за да поддържа почвата влажна, защото тези растения имат много плитки корени. Осигурете на лука около 2,5 инча вода всяка седмица, минус каквато вода получат от валежите.
- Ще трябва да осигурите още повече вода, ако не сте добавили горен слой мулч.
- Поливайте по -малко, ако листата започнат да пожълтяват преждевременно, защото това означава, че те получават твърде много.
Стъпка 5. Облечете лука с тор, след като се утвърди
Когато лукът започне да пониква нов растеж, около три седмици след засаждането, поръсете супена лъжица (половин унция) гранулиран тор на 6 инча (15 см) от стъблото на всяко растение. Използвайте гребла, за да смесите тора с почвата преди поливане.
- Облечете отново лука, когато върховете достигнат около 8 инча (20 см).
- Използвайте богат на азот тор като кръвно брашно.
Стъпка 6. Отстранете лука, който цъфти
Когато лукът цъфти, това означава, че е закрепил или ще сее. Цъфтящите луковици, които са останали в земята, ще започнат да гният. Изкопайте този лук и го изяжте веднага, тъй като не се съхранява добре.
Част 3 от 3: Прибиране и съхранение на лук
Стъпка 1. Приберете реколтата малко след засаждането
Зелен лук, или зелен лук, е незрял лук, който се прибира преди образуването на луковиците. Можете да започнете да ги прибирате в рамките на няколко седмици след засаждането, когато достигнат размера, който търсите. Дръжте лука внимателно близо до основата на дръжката и го издърпайте от земята.
Стъпка 2. Изчакайте пилетата да умрат за зрял лук
Лукът, който е оставен в земята да узрее, в крайна сметка ще започне да образува по -големи луковици. След като луковиците достигнат зрялост, люспите и листата ще започнат да пожълтяват и да падат. Това означава, че лукът е готов за прибиране на реколтата.
В зависимост от сорта, лукът може да е готов от 90 до 110 дни след засаждането
Стъпка 3. Издърпайте лука от земята в слънчева сутрин
Поставете ръката си около люспите и листата на лука близо до основата и внимателно го издърпайте от земята. Разклатете лука малко, за да премахнете излишната мръсотия от корените.
Уверете се, че сте събрали лука до края на лятото, защото по -ниските температури през есента ще ги развалят
Стъпка 4. Втвърдете лука
След като приберете целия лук, разпръснете ги върху почвата, за да ги изложите на въздух и слънце. Оставете лука да изсъхне на слънце за около три дни, докато короната и кожата изсъхнат. Кожата също трябва да има еднаква текстура и цвят.
- По време на влажно време изсушете лука вътре в добре проветриво помещение.
- Втвърдяването е процесът, който позволява на кожата да изсъхне и това ще помогне за по -дълго съхранение. Тъй като сладкият лук не се съхранява толкова дълго, колкото лютият лук, не е нужно да го лекувате толкова дълго.
Стъпка 5. Нарежете лука преди съхранение
След като лукът се втвърди, използвайте ножица, за да отрежете корените и върховете до 2,5 см дължина. Прехвърлете лука в мрежести или хартиени торбички и ги съхранявайте на хладно, сухо и добре проветриво място.
- Сладкият лук няма тенденция да трае толкова дълго, колкото обикновения лук, и трябва да го използвате в рамките на шест седмици.
- За да удължите срока на годност на лука до 8 седмици, увийте ги поотделно в хартиени кърпи и ги съхранявайте в хладилник.
