Лукът (Allium schoenoprasum) е вид билки, които имат безкрайни възможности. Те могат да се използват в салати, супи, месни ястия, в сирена … списъкът е наистина безкраен. Отглеждането на собствен лук е чудесна идея, но също така е важно да знаете кога и как да ги берете. Превъртете надолу до Стъпка 1, за да научите за събирането на реколтата.
Стъпки
Част 1 от 2: Да знаете кога и какво да прибирате
Стъпка 1. Изберете дясната част на растението
Потърсете дългите, зелени, кухи листа. Те са с кръгла форма. Това са частите от растението, които искате да използвате във вашите рецепти.
Цветовете на дивия лук също са годни за консумация, но нямат същия вкус като дръжката. Най -добре се използват като гарнитура в салата или супа
Стъпка 2. Знайте кога да започнете събирането на див лук
Можете да започнете беритбата на див лук, когато листата пораснат достатъчно, за да бъдат отрязани и използвани.
Стъпка 3. Нека няколко растения растат едновременно
Това ще помогне, когато става въпрос за прибиране на реколтата. Ако имате само едно растение, бихте могли да го съберете повече, като отрежете листата, преди те да имат достатъчно време да порастнат. Ако имате множество растения от див лук, можете да съберете листата на едно и след това да изчакате тези листа да пораснат отново, докато приберете листата от друго растение.
Част 2 от 2: Събиране на див лук
Стъпка 1. Съберете листата на китка
Използвайте чифт остри, чисти ножици, за да премахнете листата. Не отрязвайте прекалено близо до луковицата, в противен случай ще разваляте шансовете лукът да порасне отново. Искате да оставите около ½ инча зелени листа, прикрепени към луковицата, над почвата.
- Ако имате нужда само от няколко див лук, приберете реколтата от външната страна на бучката. Острите ножици работят най -добре, тъй като няма да разкъсат растението като тъпите ножици. Оставете останалите да растат.
- Ако искате да продължите да ги прибирате през зимата, прехвърлете бучка див лук в саксия. Поставете го на слънчев перваз на прозореца. След това можете да ядете пресен лук през зимата.
Стъпка 2. Използвайте дивия лук или ги съхранявайте
Ако съхранявате, нарязаният див лук може да се съхранява в хладилник в запечатана пластмасова торбичка до една седмица. Възможно е също да се замразят в кубчета лед или да се изсушат чрез замразяване.
- Преди да използвате вашия лук, изплакнете ги под хладка течаща вода, за да премахнете всякакви замърсявания или отломки от градината.
- Друг добър метод за консервиране е да се направи оцет от див лук.
Стъпка 3. Използвайте див лук в рецепта
Можете да използвате див лук в салата. Те също така правят страхотен топинг от печени картофи. Възможностите за лук са наистина безкрайни!
Видео - С помощта на тази услуга може да се сподели част от информацията с YouTube
Съвети
- Лукът обикновено расте до около 8 инча / 20 см височина.
- Съберете дивия лук през есента за зимно снабдяване на закрито.
- Ако използвате цветята за салати, изберете ги, когато се отворят.
- Препоръчва се растенията от див лук да се разделят на всеки две години. Когато ги пресаждате, засадете около 8–10 луковици заедно.
