Считан за един от най -старите листни зеленчуци, консумиран от хората, кресонът е близък братовчед на синапено зеле, зеле и рукола. Кресът предлага много хранителни вещества и ползи за здравето и може да се използва в салати, супи, сандвичи и други, за да добави освежаващ, пиперлив вкус. Въпреки че се счита за водно или полуводно многогодишно растение, което често се среща близо до бавно движеща се вода, можете също да отглеждате кресон в контейнери на закрито или навсякъде на открито, стига да са засенчени от горещото следобедно слънце и да имат много вода.
Стъпки
Метод 1 от 2: Отглеждане на крес в контейнери
Стъпка 1. Купете семена от крес
Семената могат да бъдат поръчани онлайн или от магазини и разсадници за градинарство. Популярните сортове крес включват английски крес и широколистен крес.
Можете също така да започнете да отглеждате от зрял крес, закупен в супермаркет или фермерски пазар. Изрежете краищата, след това накиснете основата на стъблата във вода за няколко дни, за да стимулирате растежа на корените и продължете да ги засаждате в почвата, както бихте направили от семена
Стъпка 2. Подгответе контейнера за засаждане
Изберете голям контейнер или сеялка с дренажни отвори, която е дълбока поне 6 инча (15,2 см). Добавете слой кърпа за озеленяване на дъното на контейнера, за да предотвратите изтичането на сместа за засаждане, когато поливате. Добавете парчета счупени саксии или малки камъчета към долния слой на контейнера, за да осигурите добър дренаж.
- Можете също така да използвате множество малки контейнери и да ги поставите в по -голяма дренажна тава.
- Пластмасовите контейнери се препоръчват над тези от теракота, които могат да изсъхнат твърде бързо за крес.
Стъпка 3. Поставете по -голяма дренажна тава или кофа под контейнера за засаждане
Трябва да поливате растението често. Почвата трябва да е мокра през цялото време. Можете да поставите излишната вода в тавата или кофата, за да поддържате растението мокро.
Можете също така да поставите малки камъчета в дренажната тава, за да позволите на водата да тече свободно в контейнера за отглеждане
Стъпка 4. Напълнете контейнера за отглеждане със смес за саксии
Използвайте почвена смес, която се оттича добре и съдържа торфен мъх и перлит или вермикулит. Оставете приблизително 2 инча (5 см) пространство до горния ръб на контейнера и поливайте сместа добре.
Идеалното рН на сместа за засаждане трябва да бъде 6,5 и 7,5
Стъпка 5. Посейте семената на крес
Поставете семената на дълбочина 1/4 инча (0,64 см) дълбоко в сместа за засаждане, като оставите три до четири инча (7,6 до 10,2 см) между всяко семе.
Стъпка 6. Поливайте обилно
Потопете сместа за саксии достатъчно дълбоко, така че водата да запълни дренажната тава отдолу приблизително наполовина, но не се издига по -високо от контейнера за отглеждане. Сменяйте водата в дренажната тава с прясна вода на всеки два до три дни.
- Уверете се, че тавата никога не угасва. Проверявайте го всеки ден, за да видите дали трябва да добавите още вода.
- За да се поддържа почвата, покрийте повърхността с тънък, прозрачен пластмасов лист, в който са пробити малки дупки, които ще задържат вода и ще позволят въздушен поток. Листът може да бъде премахнат, когато кълновете започнат да се появяват над почвата.
- Намокряйте добре почвената повърхност с вода в спрей през ден.
Стъпка 7. Поставете контейнера на непряка слънчева светлина
Поставете кресон, където той ще получава приблизително шест часа естествена светлина всеки ден, но се опитайте да избегнете тежки, директни лъчи, които могат да изгорят младите растения.
Можете да държите контейнерите на закрито или когато времето е редовно между 55˚F и 75˚F (13˚ и 24˚C), където живеете, можете да поставите контейнера навън през топлите месеци
Стъпка 8. Наторете кресон
Добавете малко количество водоразтворим, универсален градински тор към водата в дренажната тава при препоръчаната за опаковката норма.
Стъпка 9. Съберете крес
След като растенията пораснат на височина от около 12 до 15,2 см на височина, използвайте кухненски или градински ножици, за да отрежете горните четири инча (10,1 см) от растението, ако е необходимо.
- Избягвайте да вземате повече от една трета от всяко растение при рязане, за да позволите на растенията достатъчно зеленина, за да продължат да растат.
- Периодичното прибиране на реколтата помага за насърчаване на нов растеж.
Стъпка 10. Измийте крес
Изплакнете кресон в хладка вода, подсушете го и го използвайте незабавно или го увийте в снопове и съхранявайте в хладилник за употреба за няколко дни.
Метод 2 от 2: Отглеждане на крес на открито в земята
Стъпка 1. Започнете да отглеждате от зрял крес или семена
Можете да закупите зрял кресон в супермаркет или фермерски пазар. Просто накиснете основата на стъблата във вода за няколко дни, за да стимулирате растежа на корените и продължете да ги засаждате в почвата, както бихте направили от семена.
Можете също така да започнете крес от семена, които можете да намерите на фермерски пазар, градинарски магазин или онлайн
Стъпка 2. Изберете място за засаждане
Кресонът расте добре на хладни, но слънчеви места с частична сянка. Засаждането на кресон в плитката част на равномерен, сладководен поток или ручей е идеално, но можете също така да създадете свой собствен басейн или блато с вода.
Идеалното време за засаждане е в началото на пролетта след последната слана или в началото на есента, преди температурите да спаднат твърде ниско
Стъпка 3. Подгответе мястото за отглеждане
Ако имате постоянен течащ поток или ручей, просто смесете 10 до 15,2 см органичен компост в горните 15 до 20,3 см почва.
Стъпка 4. Създайте нарастващ сайт
Ако нямате съществуващ източник на вода, изкопайте дупка с диаметър приблизително 61 см (2 фута) и дълбочина 35 см (12 инча), за да създадете блато. Подредете дъното и страните с голям лист от тежка пластмасова облицовка за езерце, оставяйки устна от 4 инча (15,2 см) в горната част и пробийте няколко дупки отстрани за дренаж. Напълнете облицованата дупка със смес от една част градинска почва, една част едър строителен пясък, една част компост и шепа тор.
Стъпка 5. Поливайте мястото за отглеждане
Ако засаждате до поток, уверете се, че почвата е дълбоко напоена. Ако сте създали сайт за отглеждане, напълнете блатото до ръба с вода.
Ако сте създали място за отглеждане, поливайте района на всеки два до три дни, за да сте сигурни, че остава добре напоен или инсталирайте водна помпа, за да поддържате прясна вода циркулираща през блатото
Стъпка 6. Засадете крес
Посейте семената на 1/4 инча (6,3 мм) дълбоко и приблизително на 1/2 инча (12,6 мм) един от друг и покрийте с тънък слой фина градинска почва.
Можете също да пуснете крес на закрито, като използвате горния метод, или да пресадите зрели растения. Въпреки това, тъй като растенията могат да бъдат деликатни, те могат да се окажат трудни за трансплантация
Стъпка 7. Култивирайте крес
След като кресът поникне, разредете разсада на приблизително четири до шест инча (10.1 до 15.2 см) един от друг. Ако се появят малки бели цветя, отрежете ги с градински ножици, за да насърчите нов растеж.
Стъпка 8. Съберете крес
След като растенията пораснат на височина от около 12 до 15,2 см на височина, използвайте кухненски или градински ножици, за да отрежете горните четири инча (10,1 см) от растението, ако е необходимо.
- Избягвайте да вземате повече от една трета от всяко растение при рязане, за да позволите на растенията достатъчно зеленина, за да продължат да растат.
- Периодичното прибиране на реколтата помага за насърчаване на нов растеж.
Съвети
- Кресонът е многогодишно растение, така че ще се връща всяка година. Той също така може да оцелее през зимата чрез зона 5 на USDA за издръжливост.
- Ако под листата на кресон се появяват белокрилки, периодично ги избърсвайте със сапунена вода.
- Отстранете охлювите и охлювите на ръка, ако се появят.
- Пазете зоната около крес крема без плевели и мулчирайте леко, за да поддържате влагата и да блокирате плевелите.
Предупреждения
- Ако отглеждате кресон близо до поток или рекичка, тествайте водата за замърсяване или опасни замърсители.
- Избягвайте да използвате инсектициди, хербициди и пестициди върху или близо до вашия крес, тъй като те се абсорбират лесно и могат да бъдат вредни за хората, които ядат растенията.
- Измийте кресон добре преди консумация, за да не ядете мръсотия или други замърсители.
