Докато зелето обикновено се смята за култура в студено време, то е доста издръжливо и може да понася температури до 20 ° F (-7 ° C) и до 80 ° F (27 ° C). Тъмно готварско зелено зеле, зелето идва от семейството на зелето като суперхрана, пълна с основни витамини и минерали. Следвайте стъпките по -долу, за да засадите собствена градина от зеле.
Стъпки
Метод 1 от 4: Подготовка на вашето растежно пространство
Стъпка 1. Изберете сорт зеле, който най -добре отговаря на вашия растящ климат
Зелето обикновено се групира по форма на листа и въпреки че времето за отглеждане варира между сортовете, повечето зеле е готово за прибиране на реколтата между 45 и 75 дни след разсаждането.
- Къдраво зеле е сладък и мек и е един от най -често срещаните сортове зеле. Характеризира се със своите къдрави, набръчкани листа.
- Лачинато или Дино Кале също има набръчкана текстура, въпреки че листата му са високи и кльощави.
- Премиер Кейл е известен със своята студоустойчивост и способността си да расте бързо.
- Сибирско зеле е най -издръжливият сорт, който (както подсказва името) може да издържи на сурови температури и лесно да устои на вредители.
- Червено руско зеле има впечатляващи червени усукани листа. По своята устойчивост е подобна на сибирското зеле.
- Редбор Кале е драматично наситено лилаво и червено зеле, идеално за добавяне на цвят към всяко ястие.
- Кейл с тояга има дебело стъбло, което може да нарасне до шест фута височина. Стъблото може да се използва като бастун, откъдето идва и името на сорта.
Стъпка 2. Изберете саксия или градински парцел
Ще ви трябват най -малко шест квадратни инча площ за отглеждане на растение, независимо от вашия тип контейнер. Изберете район с пълно слънце, ако засаждате през есента, и район с частична сянка, ако засаждате през пролетта.
- Избягвайте ниско разположени зони и пространства, където водата има тенденция да се събира и/или наводнява. Ако нямате площ с подходящ дренаж, можете да изградите повдигнато градинско легло.
- Използвайте кедрови дъски, за да изградите градинското си легло, тъй като кедърът не гние, когато се намокри.
Стъпка 3. Тествайте почвата си
Уверете се, че засаждате зелето си в плодородна, глинеста почва, допълнена с азот, фосфор или калий, ако е с ниско съдържание на тези хранителни вещества. Пясъчна или подобна на глина почва ще навреди на аромата и производствените способности на зелето. Зелето предпочита почвата с рН между 5,5 и 6,8.
- Ако нивото на рН е под 5,5, обогатете почвата, за да я направите по -малко кисела.
- Ако рН на почвата е над 6,8, смесете гранулирана сяра, за да намалите нивото на рН.
Стъпка 4. Знайте кога да засадите
Ако започвате семената си или започвате на закрито, засадете ги между пет и седем седмици преди последната слана. Ако ще започнете зелето си отвън, засадете семената две до четири седмици преди последната слана или поне 10 седмици преди първата слана през есента.
- За да покълнат семената от зеле, температурата на почвата трябва да бъде най -малко 4 ° C (40 ° F).
- Семената на зелето покълват най -ефективно при температура на почвата от 70 ° F (21 ° C).
Метод 2 от 4: Отглеждане на зеле от семена
Стъпка 1. Смесете почвата и тора в малки саксии най -малко шест квадратни инча
Използвайте органични торове и компости, когато е възможно. Кейл особено харесва рибна емулсия и чай от компост.
Стъпка 2. Алтернативно, разбъркайте градинската си почва и добавете тор, за да посеете семена директно в градината
Не забравяйте да посеете семена две до четири седмици преди последната дата на замръзване, ако засаждате директно в градината.
Ако растенията започнат да се струпват помежду си, докато растат, винаги можете да разреждате допълнително растенията, за да осигурите повече пространство между всяко растение
Стъпка 3. Посейте семена под тънък слой почва
Семената на зелето са малки и могат да растат само през ¼ до ½ инча (6–12 мм) почва. Разположете семената на разстояние около 7,5 см един от друг. Потупайте леко почвата, за да покриете семената.
Стъпка 4. Поливайте растението старателно
Докато семената растат, оставете горния слой на почвата да изсъхне между поливането.
Стъпка 5. Отглеждайте разсад, докато те са високи три до четири инча
В този момент вашите разсад от зеле трябва да имат поне четири развити листа. Отнема четири до шест седмици, докато вашите разсад достигнат този етап.
Метод 3 от 4: Прехвърляне на зелето във вашата градина
Стъпка 1. Разпределете равномерно тънък слой тор върху растежната площ
Следвайте указанията за вашия конкретен вид тор за точни количества. За компост и мулч, разстелете слой на няколко сантиметра дълбоко. За водорасли на прах или скален прах нанесете тънко, равномерно напръскване.
Стъпка 2. Извадете разсада на зелето от контейнера
Направете това, като леко потупвате контейнера отстрани, ако сте използвали пластмасови саксии за стартиране на разсад. Ако сте закупили зелето започва в градински магазин или разсадник, вместо да започнете със семена, просто извадете закупените разсад от техните пластмасови контейнери.
Стъпка 3. Използвайте ръцете си или ръчната мистрия, за да изкопаете дупки на разстояние 30,5 до 38,1 см един от друг
Дупките трябва да са достатъчно дълбоки, за да засадят разсад на същото ниво, на което са отглеждали в саксията. Ако засаждате няколко реда, уверете се, че редовете са на разстояние от 18,7 до 24 инча (45,7 до 61,0 см) един от друг.
Стъпка 4. Засадете стартовете си в дупките
Потъпете почвата до същото ниво, в което е било в растението, без да заравяте никакви листа. Не забравяйте да засадите стартовете перпендикулярно на земята, независимо от формата на корените.
Стъпка 5. Поливайте растенията си старателно
Метод 4 от 4: Грижа и прибиране на вашето зеле
Стъпка 1. Поддържайте почвата около растенията си зеле влажна
В зависимост от количеството слънце, което получават вашите растения, може да се наложи да ги поливате толкова често, колкото всеки ден.
Стъпка 2. Наторявайте зелевите си растения през вегетационния период на всеки шест до осем седмици
Торът помага на зелето да расте здрав и здрав и го поддържа да произвежда здрави, сладки листа.
Стъпка 3. Поставете мулч около зелето, ако листата гният или изглежда обезцветена
Уверете се, че зелето е с височина най -малко шест инча, преди да мулчирате растенията си. Мулчирането помага да се предотврати залепването на влажната почва по листата и оформянето им.
Стъпка 4. Отстранете всички обезцветени или изсъхнали листа, когато се появят
Това помага да се намали вероятността от вредни вредители.
Стъпка 5. Съберете зелето около 70-95 дни след засяването и 55-75 дни след прехвърлянето в градината си
Растението трябва да е най -малко осем инча високо, преди да приберете листата. Имайте предвид, че времето за отглеждане варира в зависимост от всеки сорт, така че не забравяйте да потърсите подходящото време преди прибиране на реколтата.
- Отделете първо външните листа, ако просто прибирате отделни листа.
- Ако прибирате цялото растение, отрежете стъблото на около 2 инча над почвата с един чист разрез. Това ще позволи на растението да продължи да произвежда листа.
- Не оставяйте листата върху растението твърде дълго, след като са готови за прибиране на реколтата. По този начин ще се получат горчиви, жилави листа.
Видео - С помощта на тази услуга може да се сподели част от информацията с YouTube
Съвети
- Зелето може да се яде сурово, на пара, задушено, варено, сотирано, печено или дори пържено.
- Домашното зеле е доста устойчиво на гъбични и бактериални заболявания.
- Кейл ще издържи в хладилник около три седмици.
Предупреждения
- Не засаждайте зеле в близост до боб, ягоди или домати.
- Вредителите включват гъсеници от зелева пеперуда, сиво зелеви листни въшки, гъсеници от зелева бяла пеперуда, охлюви и охлюви.
