Шалотът е вид лук, който има много по -мек вкус от типичния лук, което ги прави идеални за случаите, когато не искате силен лук за супа или сурово ястие. Можете да отглеждате шалот или от семена, или от луковици, и можете да ги засадите или през есента, или в началото на пролетта. Ключът към отглеждането на здрави растения от шалот е, че те се нуждаят от добре дренирана почва и не обичат да се конкурират с плевели.
Стъпки
Част 1 от 3: Засаждане на луковици
Стъпка 1. Съберете запасите си
За да засадите шалот, ще ви е необходим поне един комплект шалот за засаждане, място за тяхното засаждане и някои градински инструменти и оборудване, като например:
- Почва
- Добре разложен компост
- Лопата или лопатата
Стъпка 2. Изберете сезона
Можете да засадите шалот през есента или пролетта, но ще получите по -ранна реколта, ако засадите през есента. Също така, някои казват, че ще получите по -големи и по -добри на вкус шалот, ако ги поставите чрез яровизация.
- Яровизацията е процес на излагане на семе или цяло растение на ниски температури с цел насърчаване на растежа.
- За да засадите през есента, изберете дата, която е след първата слана и преди студеното време. През пролетта се стремете към началото на сезона, през март или април.
Стъпка 3. Изберете правилното място
Шалотът се нуждае от пълно слънце, добре дренираща почва и площ, която е възможно най-чиста от плевели. Повдигнатите легла са идеални за шалот, особено ако земята ви е особено влажна. Почвите, които се дренират добре, включват:
- Пясък
- Тиня
- Глина
Стъпка 4. Подгответе почвата
Можете да помогнете на шалота си, като смесите почвата в лехата с компост, който е силно разложен. Добавете по една кофа компост на квадратен метър (1,1 на 1,1 ярда).
- Избягвайте добавянето на оборски тор към почвата, тъй като тя съдържа твърде много азот.
- Идеалното рН за почвата от шалот е между 6,2 и 6,8.
Стъпка 5. Отделете луковиците
Подобно на чесъна, шалотът расте в глави, които съдържат множество луковици. Ако шалотът ви не е в отделни луковици, отлепете всеки от главната глава.
Всяка луковица ще израства нова глава шалот, която съдържа няколко луковици или карамфил
Стъпка 6. Засадете луковиците
За да засадите шалот, разпънете луковиците така, че да има около два до шест инча (пет до 15 см) между всяка луковица. Вкарайте всяка луковица в почвата с корените надолу. Продължавайте да натискате, докато шалотът е около три четвърти заровен в почвата.
Като алтернатива можете също да засадите семена от шалот вместо луковици. Засадете семената на едно и също разстояние и погребете всяко семе на дълбочина около 0,5 инча (1 см). Засажда семена през пролетта, а не през есента
Стъпка 7. Отгоре с мулч
За есенни насаждения покрийте горната част на шалота със слама, сено, листа или дървесни стърготини, за да ги предпазите от студа и замръзването през зимата. За най -добри резултати използвайте добри 15 см мулч.
Стъпка 8. Поливайте луковиците
Шалотът не се нуждае от много допълнително внимание и поливане, но трябва да ги поливате, след като ги поставите в почвата. Едно добро поливане сега трябва да продължи през зимата.
Мулчиращият слой отгоре също ще помогне да се запази влагата в почвата
Част 2 от 3: Грижа за шалот
Стъпка 1. Защитете ги от вредители и хищници
Когато шалотът расте, те изпращат скали по същия начин, както чесънът и другият лук. Дребните бозайници обичат да ги дъвчат. Можете да защитите шалота, като покриете градината с руно или мрежа, което ще предпази хищниците навън.
- Мрежата не е необходима до пролетта, когато шалотът започва да расте активно.
- Можете също така да защитите шалота от червеи, като поръсвате района с дървесна пепел на всеки няколко месеца.
Стъпка 2. Редовно плевете района
Шалотът не обича да се състезава с плевели, така че е важно да останете на върха на премахването им от почвата, където расте шалот.
- Просто внимавайте да не извадите случайно пелените от шалот, когато плевите или премахвате трева.
- Затревете района ръчно, а не с лопата или друг инструмент, за да предотвратите увреждане на корените.
Стъпка 3. Поливайте растенията по време на сухи периоди
Няма да се налага да поливате шалота си много, дори по време на активната фаза на растеж, защото шалотът не изисква много допълнителна вода. Ако обаче времето стане сухо и няма много дъжд, уверете се, че почвата остава малко влажна.
Стъпка 4. Изрежете цветята
Ако шалотът ви започне да цъфти, това ще отнеме енергия от луковиците, което означава, че лукът ви няма да бъде толкова голям или вкусен. За да предотвратите това, отрежете всички цветя, които започват да растат.
Нарежете цветя при стъблото, за да предотвратите преминаването на шалота в режим на размножаване
Част 3 от 3: Събиране, съхранение и презасаждане
Стъпка 1. Открийте шалота преди прибиране на реколтата
Шалотът ще бъде готов за прибиране на реколтата в края на юни или началото на юли (за есенни насаждения) или в края на юли до август (за пролетни насаждения. Ще разберете, че са готови, когато листата пожълтеят.
- Изберете сух ден и използвайте лопата или вилица, за да разхлабите леко почвата около шалота и да ги повдигнете на повърхността. Внимавайте да не ги изкорените или да повредите корените.
- Оставете шалота да стои открит върху почвата за един до два слънчеви дни. Когато са готови за прибиране на реколтата, те ще бъдат изсушени и мръсотията ще се отдели лесно.
- Откриването на шалот ще им помогне да узреят, защото излагането им на слънце ще им помогне да узреят.
Стъпка 2. Съберете шалот
За да извадите шалота от почвата, вземете вилица или лопата и го поставете отстрани на шалота. Забийте лопатата в почвата под шалот под ъгъл 45 градуса. Това ще счупи корените и ще можете да вдигнете шалота безплатно.
Разклатете всяка шалот, за да премахнете излишната мръсотия от луковиците
Стъпка 3. Насладете се или съхранявайте за по -късна употреба
Прясно събраният шалот може да се яде веднага или да се съхранява за по -късна употреба. Шалотът също може да се съхранява в продължение на няколко месеца, така че все още ще имате шалот през зимата. За да съхранявате шалот:
- Разстелете ги в един слой и ги оставете да втвърдят една или две седмици на топло и сухо място.
- Отрежете останалите листа от върховете на луковиците и прехвърлете шалота в мрежеста торбичка и ги съхранявайте на хладно и сухо място.
- Когато се съхраняват по този начин, шалотът може да издържи до шест месеца.
Стъпка 4. Запазете луковиците за презасаждане
Луковиците от шалот, които отглеждате, също могат да бъдат оставени настрана и пресадени, а от всяка луковица ще получите чисто нова глава отначало. От шалота, който сте заделили за съхранение, изберете най -здравословните, най -сухите и най -големите луковици, които да пресадите през есента или пролетта.
