Английските мъфини са вкусна печена храна, която много хора обичат да ядат за закуска. Докато издържат няколко дни в найлонова торбичка на тезгяха, те могат да започнат да се оформят след това. Ако искате да запазите английските си мъфини за много по -дълго време, помислете за тяхното замразяване. Правилно замразената английска мъфина може да издържи месеци във фризера ви. Просто трябва да замразите английски мъфин, докато е пресен, да го приготвите правилно и да го увиете правилно, за да му се насладите по -късно.
Стъпки
Част 1 от 3: Подготовка на английски мъфини за замразяване
Стъпка 1. Предварително нарежете английските мъфини
Използвайте назъбен нож, за да нарежете всеки английски мъфин, преди да го замразите. Докато повечето английски мъфини са частично нарязани, когато се продават, важно е да ги нарежете през останалата част от пътя с нож. Това ви позволява да отделите двете страни, докато все още е замразена.
Предварителното нарязване на английските мъфини ще ги направи по -лесни за използване надолу. Това няма да намали способността им да бъдат замразени
Стъпка 2. Помислете за добавяне на гарнитури преди замразяване
Ако се интересувате от използването на английски мъфини за специфични сандвичи, можете да добавите гарнитури преди замразяване. Много хора използват английски мъфини за сандвичи с яйца и сирене. Можете да бъркате яйцата и след това да ги поставите върху английската мъфина с резен сирене. Замразяването на целия съставен сандвич ще ви позволи да приготвите лесно загрята храна, когато имате нужда.
- Можете да добавите широк спектър от съставки към вашия английски сандвич с мъфини. Например, много хора обичат да слагат месо върху сандвичите си с яйца.
- Има обаче някои гарнитури, които може да не замръзнат добре. Например, някои зеленчуци, като маруля, не запазват правилната текстура, след като са замразени.
- Също така, обикновени гарнитури без сандвич, като масло, крема сирене и плодови консерви, не трябва да се добавят преди замразяване. Тези гарнитури трябва да се поставят, след като английската мъфина е препечена.
Стъпка 3. Увийте мъфините поотделно с опаковка, безопасна за замразяване
За да сте сигурни, че лесно можете да извадите всеки отделен английски мъфин от торбата, след като са замразени, можете да увиете мъфините поотделно. Използвайте пластмасова обвивка, восъчна хартия или хартия за фризер, за да увиете всеки отделен мъфин. Това ще гарантира, че те не се слепват и ще осигури и допълнителен слой защита срещу изгаряне във фризера.
- Не е нужно да увивате всяка половина от английската мъфина поотделно. Вместо това дръжте двете половини заедно. Те могат лесно да се отделят при замразяване, като плъзнете върха на нож за масло между тях.
- Ако замразявате английския мъфин с гарнитури вътре в него, тази стъпка е важна. Той ще държи целия сандвич заедно, докато е във фризера.
Стъпка 4. Поставете английските мъфини в найлонов плик
Можете или да поставите английските мъфини обратно в торбата, в която са дошли, или да използвате нова торба за замразяване, която може да се затваря отново. Ползата от използването на затваряща се торба е, че ще запази фризера да гори по -добре от оригиналната опаковка. Ако обаче използвате торбичката, в която са дошли английските мъфини, не губите допълнително найлонов плик.
- Уверете се, че сте отстранили възможно най -много въздух от торбата, преди да я запечатате. Ако използвате оригиналната торбичка за мъфините, затворете я плътно с вратовръзка или вържете торбата на възел отгоре.
- Маркирайте торбата с датата, на която сте сложили мъфините във фризера. Това ще ви помогне да следите колко дълго са били замразени.
Част 2 от 3: Успешно замразяване на английски мъфини
Стъпка 1. Замразете английските мъфини възможно най -скоро
Английските мъфини запазват най -добрия вкус и текстура, когато бъдат замразени веднага щом ги приберете. Ако английска мъфина е остаряла или по друг начин над хълма, замразяването й няма да я направи по-добра.
Ако планирате да изядете английските си мъфини в рамките на ден или 2, няма нужда да ги замразявате
Стъпка 2. Поставете мъфините в зона със студена и постоянна температура
Колко дълго издържат вашите английски мъфини във фризера зависи от качеството на фризера и местоположението им във фризера. Английска мъфина във вратата на фризера, където се размразява и замразява многократно, вероятно ще изгори фризера по -бързо от английската мъфина в задната част на фризера, която поддържа температурата добре.
- Най -студеното и най -постоянно място във фризера ви е централната част на гърба.
- Изгарянето във фризера се получава, когато влагата от храната се изпари и след това се замразява отново. Когато дадена храна е във вратата на фризера, тя ще развие изгаряне във фризера по -бързо, защото преминава през замразяване и размразяване многократно.
Стъпка 3. Съхранявайте английски мъфини във фризера до 6 месеца
Английските мъфини, както повечето хлябове, издържат дълго във фризера. Въпреки че могат да издържат до 6 месеца, добра идея е да ги използвате в рамките на няколко месеца. След това те могат да започнат да развиват изгаряне във фризера и да поемат вкуса на други храни във фризера.
Опитайте се да използвате най -старите замразени английски мъфини преди тези, които току -що сте замразили. Използването на най -старите ви продукти първо завърта съдържанието на фризера ви и свежда до минимум шанса да изгорите храни във фризера
Стъпка 4. Използвайте предварително сглобени сандвичи в рамките на 1 месец
Английските мъфини, които са сглобени в сандвичи, обикновено могат да се съхраняват до един месец. Този скъсен живот на фризера се дължи на влагата, въведена от други съставки, и на времето, през което другите съставки могат да бъдат замразени.
Стъпка 5. Потърсете признаци на изгаряне във фризера и обезцветяване
Английските ви мъфини може вече да не са добри, ако се образува лед от вътрешната страна на найлоновия плик. Това е признак, че са получили изгаряне във фризера.
- Трябва също да разгледате самите мъфини и да видите дали имат области на обезцветяване. Площите, които са много бели, обикновено са изгорени във фризер зони, които няма да имат добър вкус.
- Вижте също състоянието на всякакви гарнитури, които слагате в предварително сглобени английски сандвичи за мъфини. Ако гарнитурата изглежда обезцветена или изсъхнала, тогава те вероятно са изгорени във фризер.
Част 3 от 3: Използване на замразени английски мъфини
Стъпка 1. Препечете или изпечете замразени английски мъфини, без да ги размразявате
Една от причините да е толкова чудесно да държите английски мъфини във фризера е, че можете просто да ги извадите замразени и да ги пуснете направо в тостер или фурна. Това ги прави идеални като бърза закуска, която може да се съхранява дълго време без страх от разваляне.
- Можете да използвате тостер, тостер или традиционна фурна, за да загреете замразения си английски мъфин.
- Замразените английски мъфини, които се оставят да се размразят, обикновено са подходящи за употреба, въпреки че са склонни да бъдат мокри. Затоплянето им в тостер или фурна е идеално, за разлика от яденето им без затопляне.
Стъпка 2. Използвайте настройката за замразяване на тостера или тостерната фурна, ако има такава
Някои тостери имат настройка, създадена специално за загряване на замразени храни. Той просто добавя малко време към цикъла на препичане, така че английската кифла да се затопли напълно отвътре и да се препече отвън.
Стъпка 3. Препечете или печете по -дълго, отколкото бихте направили за незамразена английска мъфина
Замразеният английски мъфин ще отнеме малко повече време за готвене или препичане от този, който не е бил замразен. Разликата във времето обаче обикновено е по -малка от минута.
- Ако не сте сигурни колко дълго ще готвите английския си мъфин, използвайте обичайното си време. След това можете да добавите минута или 2, ако кифлата ви не е приготвена добре.
- Препичането на обикновен замразен английски мъфин обикновено отнема около 3-4 минути, в зависимост от вашия конкретен тостер.
- Ако искате да загреете обикновения си английски мъфин във фурната, настройте го на 300 ° F (149 ° C) и го изпечете за 15 минути. Английският сандвич с мъфини ще отнеме два пъти повече време, за да се затопли.
Стъпка 4. Увийте английски мъфини в хартиена кърпа преди микровълнова печка
Увиването на замразената английска мъфина в хартиена кърпа ще помогне да се поддържа правилното ниво на влага в нея. Това е особено важно, ако микровълнова фурна предварително сглобен сандвич, тъй като държи сандвича заедно и предотвратява потенциална бъркотия във вашата микровълнова печка.
Стъпка 5. Добавете гарнитури към вашия английски мъфин
След като вашият английски мъфин е препечен, можете да го използвате, както бихте използвали английски мъфин, който никога не е бил замразен. Яжте го обикновен, с масло или с произволен брой гарнитури. Някои популярни гарнитури за английски мъфини включват:
- Сладко или желе
- Орехови масла
- Сос за пица и сирене
- Обядно месо
- Домат или авокадо
