Някои обекти плават, а други потъват, нали? Е, това зависи от това в какво ги плавате. Прясно яйце потъва в чиста вода, но е изненадващо лесно да го извадите на повърхността. Всичко, от което се нуждаете, е една -единствена съставка от вашата кухня.
Стъпки
Метод 1 от 2: Направете яйце поплавък
Стъпка 1. Напълнете висока чаша с вода
Оставете малко място отгоре, но все още не пускайте яйцето. Тъй като едно яйце е по -плътно от обикновената вода, то просто ще потъне.
Плътността описва колко "неща" (маса) са притиснати в пространство (обем). Ако вземете два предмета с еднакъв размер, този, който се чувства по -тежък, е по -плътен
Стъпка 2. Разбъркайте много сол
Разбъркайте около 6 супени лъжици (90 милилитра) сол в чашата с вода. Продължавайте да разбърквате, докато почти цялата сол се разтвори. (Не би трябвало да виждате почти никакви кристали сол в дъното на чашата.)
Когато солта се разтваря във вода, тя се „залепва“за молекулите на водата, като се вписва между тях и дори ги придърпва по -близо. Това означава, че масата се увеличава, но обемът остава приблизително същият
Стъпка 3. Пуснете яйце
Солената вода, която сте направили, е по -плътна от чашата с чиста вода. Ако сте добавили достатъчно сол, водата вече е по -плътна от яйцето. Тествайте това, като внимателно пуснете яйцето в чашата с вода. Ако водата е по -плътна, яйцето ще плува.
Ако яйцето не плува, добавете още сол. Не забравяйте да разбърквате, докато солта се разтвори
Стъпка 4. Бавно излейте чешмяна вода отгоре
Ако излеете внимателно чешмяната вода, тя ще седи върху солената вода, без да се смесва. Яйцето е по -леко от солената, но по -плътно от чешмяната, така че ще плава в средата на чашата!
Стъпка 5. Научете за химията
Ето по -пълно обяснение: когато трапезната сол (химична формула NaCl) се разтваря във вода, тя се разпада на два атома: натрий (Na+) и хлор (Cl-). Символите + и - ви казват, че тези атоми са "йони", което означава, че имат електрически заряд. Тъй като противоположните краища на водна молекула също имат електрически заряди, йоните привличат водните молекули по -близо и образуват плътна връзка.
Стъпка 6. Опитайте да добавите още сол
Ако добавянето на повече сол прави сместа по -плътна, можете ли да продължите? Бихте ли могли да добавите толкова сол, че чукът да плува по водата? Помислете за това (или го тествайте), след което щракнете тук, за да видите отговора.
Метод 2 от 2: Научни експерименти
Стъпка 1. Тествайте яйцата с остаряването
Дали едно прясно яйце е по -плътно от старо яйце или е обратното? Подредете няколко чаши вода с разбъркано количество сол, от обикновена вода до тежка солена вода. Пуснете прясно, сурово яйце в чаша, след което го преместете наляво или надясно, докато намерите най -малко солената вода, в която яйцето може да плава. Повторете това всеки ден, като използвате ново яйце от същата картонена кутия. С остаряването на яйцата те плуват в повече чаши или потъват? Прочетете за случилото се, след като сте го тествали.
Ако можете, вземете яйцата си директно от фермер. Яйцата на супермаркетите често са на няколко седмици, когато ги купувате, така че ще бъде по -трудно да забележите разликата
Стъпка 2. Плавайте варени яйца
Смятате ли, че сваряването на яйце ще промени плътността му? Настройте същия експеримент - ред вода с различни количества сол - но този път сравнете пресни яйца с варени яйца. Има ли разлика? Прочетете за резултатите.
Стъпка 3. Намерете минималното количество сол за плаване на яйце
Можете ли да измислите начин да направите чаша солена вода със същата плътност като яйцето? Ето един подход:
- Разбъркайте ⅓ чаша (80 мл) сол в 1 ⅔ чаши (400 мл) вода, докато всичко се разтвори. Това е "основно решение", което ще използвате за приготвяне на други смеси от солена вода.
- Напълнете стъкло номер 1 с ¾ чаша (180 mL) от основния разтвор.
- Напълнете чаши 2 до 5 с ¾ чаша чиста вода всяка.
- Смесете ¾ чаша основен разтвор в стъкло номер 2. Това вече е наполовина солено като стъкло 1.
- Вземете ¾ чаша от стъкло 2 и го смесете в стъкло 3. Стъклото 3 вече е наполовина солено като стъкло 2.
- Смесете в ¾ чаша от стъкло 3 в стъкло 4. Оставете чаша 5 като чиста вода.
- Опитайте се да пуснете по едно яйце във всяка чаша. Ако сте се доближили до плътността на яйцето, то ще плува в средата на чашата, ще стои на основата или ще се клати точно под повърхността.
