Настурциите са разнообразие от едногодишни растения с годни за консумация листа и цветя, които могат да добавят малко подправка към всяко хранене. Докато настурциите обикновено цъфтят само през лятото и есента, можете лесно да ги отглеждате на закрито, ако искате да ги използвате целогодишно. Тези растения изискват само малко грижи, така че са идеални, ако имате зает начин на живот и нямате много време. Въпреки че ще трябва да засадите нови настурции, ще можете да използвате семената от последното си растение, за да започнете да отглеждате новото си!
Стъпки
Част 1 от 3: Засаждане на семена
Стъпка 1. Изберете компактно разнообразие от настурция
Има много видове настурции, но някои от тях могат да растат въси с дължина до 20 фута (6,1 м). Избягвайте настурциевите семена, на които върху торбата е посочена думата „заден“, тъй като те ще растат и се разширяват най -много. Тъй като вътре ще имате по -ограничено пространство, опитайте се да намерите джуджета или компактни настурциеви семена в местния градински център, за да не заемат толкова място.
- Настурциите в Аляска са компактни и могат да имат жълти, оранжеви, червени или розови цветя.
- Изберете настурции от праскова Melba за жълти и прасковени цветя, които имат червен център.
Стъпка 2. Накиснете семената за до 8 часа във вода
Напълнете малка купа с достатъчно вода, за да потопите семената напълно. Изсипете всички семена, които искате да засадите, в купата и ги оставете на мира в продължение на 8 часа, за да могат да поемат малко влага. По този начин семената са по -склонни да покълнат.
Можете също така да опитате да надраскате външните обвивки на семената с градински нож, тъй като това също може да им помогне да покълнат
Стъпка 3. Смесете бавно освобождаващ се тор 5-10-10 в почвата за саксии
Настурциите са много адаптивни растения и могат да оцелеят във всякакъв вид почва, която искате да използвате. Ако планирате да ядете настурциите си, изберете органична почва, за да сте сигурни, че не съдържа никакви агресивни химикали. Потърсете тор 5-10-10 в местния градински център с надпис „бавно освобождаване“. Разбъркайте сместа за засаждане с 1 обработка на тор с мистрия. По този начин почвата ще абсорбира хранителните вещества с течение на времето, така че не е нужно да я прилагате по -късно през сезона.
- Можете да закупите почва за саксии от местния градинарски център.
- Избягвайте торове с високо съдържание на азот, тъй като те всъщност могат да навредят на настурциите и да забавят растежа им.
- Можете също така да засадите настурции в добре дренирана, тропическа смес от почва.
Стъпка 4. Напълнете саксия от 12 инча (30 см) с вашата смес
Уверете се, че саксията, която сте избрали, има дренажни отвори, така че почвата да не се преовлажни. Вземете сместа си от почва и тор и я загребете в саксията с мистрия. Оставете около 2,5 см разстояние между горната част на почвата и ръба на саксията.
Настурциите могат лесно да се повредят или наранят, ако се опитате да ги трансплантирате, така че избягвайте да се опитвате да стартирате семената в тава
Вариант:
Настурциите също работят чудесно за окачване на кошници, ако искате цветята ви да се разливат и да висят над ръбовете.
Стъпка 5. Посейте по 1 семе на саксия, така че е 1⁄2 в (1,3 см) дълбоко.
Натиснете пръста си в почвата в центъра на саксията, за да направите дупката си. Пуснете 1 от семената, които сте накиснали в дупката, и я притиснете, така че да има твърд контакт с почвата. Напълнете дупката обратно с пръст, преди леко да я уплътните.
Избягвайте да засаждате повече настурции в саксията си, тъй като те ще се конкурират за хранителни вещества и няма да растат толкова здрави
Стъпка 6. Поливайте почвата старателно
Използвайте лейка, за да излеете бавно водата върху почвата. Внимавайте да не нарушите семената, в противен случай те няма да могат да създадат корени. Продължете да поливате почвата, докато не видите, че излиза от дренажните отвори в дъното на саксията.
Оставете чиния под тенджерата, за да хване излишната вода. В крайна сметка водата ще се абсорбира обратно в почвата
Стъпка 7. Съхранявайте саксиите над 55 ° F (13 ° C) на място, което получава 6 часа светлина
Потърсете перваза на изток или юг, за да запазите настурциите си, така че да могат да изгреят през целия ден. Оставете настурцията сама, докато започне да расте, за да не пречите на семената. Уверете се, че температурите не падат под 55 ° F (13 ° C), или семената може да не покълнат.
- Ако отглеждате настурции през пролетта или лятото, можете да ги държите навън през деня, стига да няма риск от замръзване.
- Можете също да използвате флуоресцентни лампи за растеж, ако нямате слънчев прозорец в дома си.
Стъпка 8. Потърсете кълнове в рамките на около 10 дни
Продължете да наблюдавате саксията през следващата седмица, когато кълновете започнат да се образуват. Трябва да забележите малки зелени издънки, излизащи от почвата, където сте засадили семето си. Ако не виждате кълнове, може да сте засадили лоши семена, които не са успели да покълнат.
Не се притеснявайте, ако семената ви са били лоши, защото можете веднага да го изкопаете и да засадите ново семе на негово място. Просто не забравяйте да поливате почвата отново, след като засадите новото си семе
Част 2 от 3: Грижа за вашите растения
Стъпка 1. Поливайте почвата веднъж седмично, когато се почувства суха на пипане
Пъхнете пръста си 2,1 инча (5,1 см) в почвата и ако се почувства сух, е време за поливане. Използвайте лейка си, за да излеете бавно водата директно върху почвата. Оставете водата да проникне в почвата и следете да се отцеди от дъното на саксията. Ако все още не виждате да излиза вода, добавете още малко вода в тенджерата.
- Ако почвата все още е влажна, избягвайте поливането, тъй като може да накарате семената ви да изгният.
- Внимавайте да не излеете водата твърде бързо, тъй като тя може да прелее от горната част на тенджерата.
Стъпка 2. Отстранете мъртвите или болните листа с ръчни резачки
Докато настурциите са доста устойчиви, те могат да развият някои заболявания, като брашнеста мана. Проверявайте растението си от време на време за наличие на жълти и кафяви листа, както и такива, покрити с прахообразно бяло вещество. Поставете ръчните си резачки в основата на отпуска и ги отрежете, за да поддържате здравите си настурции.
Избягвайте да поставяте болни листа в контейнер за компост, тъй като можете да разпространите бактериите. Вместо това ги изхвърлете с обикновения си боклук
Стъпка 3. Подрязвайте настурцията веднъж или два пъти по време на вегетационния период
Настурциите растат бързо и ще се разлеят по ръба на саксията, ако я оставите на мира. Започнете да подрязвате настурциите си в рамките на 1-2 месеца след засаждането им с чифт ръчни резачки. Потърсете дългоноги лози или дръжки и отрежете до една трета от дължината им. Оформете настурциите си, така че да се поберат в саксията, без да изпадат.
Някои сортове настурции не растат толкова бързо, колкото други, така че може да не се наложи да ги подрязвате по -късно през вегетационния сезон
Бакшиш:
Тъй като настурциите са едногодишни цветя, те ще умрат в края на вегетационния период, така че тогава няма да се налага да ги подрязвате.
Стъпка 4. Откъснете мъртвите или избледнели цветя, за да удължите цъфтежа
В рамките на 1-2 месеца вашите настурции ще започнат да цъфтят красиви цветя. Ако планирате да оставите цветята на вашето растение, дръжте ги, докато започнат да стават кафяви или да изсъхнат. Прищипете основата на цветето с пръсти и внимателно ги завъртете от стъблото. Ако премахнете цветята, докато умрат, може да забележите повече цъфтежи по -късно през вегетационния период.
Част 3 от 3: Прибиране на настурции
Стъпка 1. Започнете събирането на настурцията си, когато цветята започнат да цъфтят
Въпреки че можете да оставите цветята на настурциите си, те също имат пикантен вкус, който работи чудесно в много ястия. Обикновено цъфтежът ви ще се появи за първи път в рамките на 1-2 месеца, така че можете да започнете да ги берете веднага щом се отворят.
Вариант:
Ако планирате да използвате само листа от настурция, можете да започнете да ги прибирате веднага щом растението ви е с височина 15 инча.
Стъпка 2. Изрежете или откъснете листата и цветята, когато искате да ги изядете
Потърсете цветя и листа, които нямат никакви повреди или обезцветяване. Прищипете мястото, където листът или цветето се свързва със стъблото и го притиснете плътно между пръстите си. Завъртете оловото или цветето, докато изскочи. Оставете поне ⅔ от растението в саксията, за да може отново да расте.
- Можете също да използвате ръчни резачки, за да отрежете листата или цветята, ако имате проблеми с прищипването им.
- Опитайте един лист или цвете, за да сте сигурни, че ще се насладите на аромата, преди да приберете много от вашето растение.
Стъпка 3. Включете настурцията в ястия за пиперлив вкус
Можете да добавите листата от настурция към всяко ястие, където обикновено бихте използвали листни зеленчуци. Опитайте да ги използвате върху сандвич или да ги включите в салатите си за малко подправки. Тъй като цветята също са годни за консумация, използвайте ги като вкусна, цветна гарнитура към салати или сандвичи, за да ги накарате да добавят свеж вкус.
Опитайте да използвате боровинки или малини в салата с настурциеви зеленчуци и цветя, ако искате сладко и пикантно предястие
Стъпка 4. Съберете и съхранявайте семената, след като паднат, за да ги презасадите следващата година
Настурциите умират в края на вегетационния период, но за щастие произвеждат много семена, така че можете да ги отгледате отново веднага. Потърсете семената на стъблата близо до цветята и ги оставете прикрепени към растението. Тъй като растението остарява и семената падат, съберете ги и ги съхранявайте в плик на хладно и сухо място, докато не искате да засадите повече настурции.
Можете също така да смачкате изсушените семена, ако искате да добавите подправка, подобна на пипер, към ястия, масла или подправки
Съвети
Опитайте се да запазите няколко разновидности настурции наведнъж, за да имате разнообразие от цветове на цветята около дома си и да ги използвате при готвенето
Предупреждения
- Настурцията не расте добре в почвата с много азот, така че избягвайте използването на торове с високо съдържание на азот.
- Можете лесно да нараните настурция, ако опитате да я трансплантирате по -късно. Не забравяйте да засадите семената си в саксията, която е достатъчно голяма за нея.
