Плантаго, или живовляк (да не се бърка с банана), са вид билки, които се срещат естествено в много части на света. Въпреки че може да изглеждат като обикновени плевели, живовляците имат широк спектър от приложения, от локално облекчаване на болката до пълнене на смесени зелени салати. След като знаете къде и как да берете билката, можете да започнете да я използвате добре. Дръжте очите си ниско до земята във влажни, блатисти зони, след това изрежете свободните широки зелени листа и ги приберете, за да ги запазите за домашно приготвени балсами, лекарства и рецепти по пътя.
Стъпки
Част 1 от 3: Намиране на живовляк в дивата природа
Стъпка 1. Научете как да идентифицирате живовляк
Живовляците най -често приличат на малки храсти, растящи близо до земята. Листата им са яркозелени, понякога с нотки на червено или лилаво около стъблата. Те могат да бъдат широки или тесни, но почти винаги се стесняват във формата на лопата и имат множество успоредни вени, подредени по листа.
- Зрелите живовляци произвеждат малки цветя, които растат на тънки, размити стъбла.
- Съществуват над 200 вида живовляк, но всички те имат еднакви ключови физически характеристики.
Стъпка 2. Търсете живовляк в райони с буен растеж
Билката обикновено може да се намери на места с гъста трева и храсти. Шансовете са, че имате няколко живовляка, които растат в собствения ви двор. Може също така да имате късмет да откриете живовляк във влажни, влажни райони като речни брегове и блата. Те са склонни да се появяват в по -голям брой след силен дъжд.
- Живовляците процъфтяват в ранните пролетни месеци, когато температурите започват да се покачват.
- Някакво разнообразие от растението може да се намери в почти всяка страна на планетата.
- Билката често се бърка с вреден плевел, което я кара да остане незабелязана.
Стъпка 3. Берете само диви живовляци
За да сте сигурни, че не застрашавате здравето си, събирайте само живовляци, които откриете на необработена земя. Стойте далеч от билки, растящи на места, където сте пръскали пестициди или разпръсквали тор. Те могат да задържат следи от елементи на химикалите, които могат да бъдат вредни при поглъщане или прилагане върху рана.
- Препоръчително е да прехвърлите живовляци, които откриете близо до ръбовете на частни и търговски имоти, тъй като те вероятно са били третирани с отровни химикали.
- Не берете листа, които изглеждат лигави, набръчкани или обезцветени. Растението може да страда от болест или болест.
Част 2 от 3: Бране на листа от живовляк
Стъпка 1. Откъснете листата от живовляк на ръка
Просто посегнете надолу и издърпайте листата за дръжките, за да ги отделите от основата на растението. Толкова е лесно! Нежните листа трябва да изчезнат с малко съпротивление. Изберете колкото искате, след което преминете към следващия пластир.
- Живовляците растат бързо и обилно като плевели, така че няма да се притеснявате да убиете растението, като берете твърде много наведнъж.
- Вземете със себе си кошница, кофа или пластмасова торбичка, за да носите събраните листа.
Стъпка 2. Изрежете листата свободно с ножица
За млади и обилни растения може да е полезен отделен прибор за рязане на жилавите дръжки. Изрежете листата в най -тясната част на дръжката, оставяйки кореновата част зад себе си. За нула време листата отново ще поникнат, като попълнят запасите ви.
- За да съберете цял пластир, съберете листата отдолу, повдигнете ги и ги отрежете наведнъж по всички стъбла.
- Използването на ножици изисква по -малко разкъсване и дърпане, което намалява вероятността да повредите листата.
Стъпка 3. Съберете и семената
Можете да намерите семената в малките шушулки, растящи по върховете на тънките цветни дръжки. Уверете се, че сте отлепили влакнестата плява от самите семена преди обработка или готвене с тях. Подобно на листата на растението, семената от живовляк могат да бъдат смлени и използвани в множество холистични терапии.
- Берете семената, след като станат кафяви или черно-зелени, семената ще бъдат твърде жилави и влакнести, за да бъдат от полза.
- Семената на живовляк имат орехов, леко пикантен вкус. Те вървят добре с брашна и домашно приготвени чаени смеси, или просто се пекат и ядат като лека закуска.
Част 3 от 3: Съхранение и използване на живовляк
Стъпка 1. Измийте листата от живовляк с хладка вода
Поставете живовляците в гевгир и ги пуснете под крана, като от време на време хвърляте, за да разхлабите мръсотията и отломките. За особено мръсни листа можете да напълните мивката или плитка купа и да ги завъртите, докато мръсотията изтече във водата.
- Ако не сте сигурни дали билките са били правилно дезинфекцирани, опитайте да ги накиснете в смес от три части вода и една част ябълков оцет.
- След като изплакнете листата, ги притиснете между слоевете хартиени кърпи, за да поемете излишната вода.
Стъпка 2. Съхранявайте неизползваните листа в хладилника
Съхранявайте прясно набраните листа от живовляк, като ги увиете хлабаво в слой от влажни хартиени кърпи и ги приберете в чекмеджето на хладилника. Можете също така да ги пъхнете в найлонов плик-просто не забравяйте да изстискате целия въздух от торбата, преди да я запечатате.
- Когато се съхраняват правилно, можете да очаквате листата да се съхраняват 3-5 дни.
- Подобно на повече други зеленчуци, листата на живовляк ще бъдат най -добри, когато се консумират веднага. След няколко дни те постепенно ще започнат да отпускат и намокрят.
Стъпка 3. Изсушете листата, за да ги запазите
След като получите листата на живовляк от дома, ги притиснете между две широки, тежки повърхности, за да ги изравните. След това оставете листата на пряка слънчева светлина за няколко часа или ги подредете върху тава за печене и ги поставете във фурната на слаб огън (около 150 градуса или по -ниска), докато станат крехки на пипане.
- Съхранявайте изсушените листа от живовляк в буркан с капак или херметически затворена пластмасова торбичка. Не забравяйте да маркирате торбите поотделно, за да знаете какво има в тях.
- Дехидратираните листа ще издържат много по-дълго от пресните (понякога до 1-3 години). Просто ги смилайте, когато сте готови да ги използвате.
Стъпка 4. Използвайте листата като естествен лек
Листата от живовляк са също толкова полезни за приготвяне на прости лекарства, колкото и за приготвяне на вечеря. Смесете пресни листа с малко количество вода и нанесете получената паста локално като лапа. Съединенията, които билката съдържа, са стягащи, антимикробни и противовъзпалителни, което означава, че са способни да убиват бактериите и да намалят подуването.
- Нанесете балсам от живовляк върху порязвания, ожулвания, ужилвания от пчели и леки кожни инфекции, за да ги изчистите.
- Можете също така да смилате изсушените листа и да ги накиснете за няколко минути в гореща вода, за да направите успокояваща вана за слънчеви изгаряния и суха, сърбяща кожа.
Стъпка 5. Добавете живовляк към любимите си здравословни рецепти
Друг начин да се насладите на многото предимства на живовляците е да ги ядете. След като измиете листата, ги накъсайте или нарежете по същия начин, по който бихте подобни зеленчуци като маруля или спанак. Билката ще бъде точно у дома, когато се сервира сурова в салата, задушена с прясно сезонно вегетарианско или смесена в богато песто или зелено смути.
Живовляците имат мек земен вкус, който не прилича на гъби или зеле. Това ги прави универсална съставка, която може да бъде включена в много различни ястия
Съвети
- Премийте внимателно листата, докато ги измивате, за да се уверите, че няма смесени треви или други плевели.
- Съберете достатъчно растение през пролетта и лятото, за да ви издържи през зимата, когато умира.
- Използвайте балсам от живовляк, за да успокоите незначителни кожни заболявания като обриви, отоци, слънчеви изгаряния и ухапвания от буболечки.
- Добавянето на пресни листа от живовляк към салати, смесени смутита или други хранителни продукти може да помогне за лечение на стомашно -чревни симптоми като запек и диария.
Предупреждения
- Живовляците могат лесно да бъдат объркани за други плевели, които може да не са толкова безопасни за поглъщане. Проучете физическите характеристики на билката, така че да знаете какво гледате, когато я видите.
- Избягвайте лов на живовляк в частна собственост или някъде другаде, където не би трябвало да сте.
- Живовляците могат да направят удобно естествено лечение за малко, но не трябва да се използват за заместване на конвенционалната медицина.
